הוזמנתי לערב בלוגרים במסעדת "מול השדה" בהוד השרון. המסעדה התחדשה הן בתפריט חדש ומשובח והן בשף החדש, אבי בלום (השף של "הקומה השנייה", "פיקאסו" וקייטרינג "קוק ארט" לשעבר). זו היתה סיבה נהדרת לבוא, לטעום, ליהנות ולהתרשם.

מתחם "מול השדה" כולל את המסעדה, חדרVIP  (עם מסך ומקרן) וגינת האירועים "אשכולית" המתאימה לאירועים עד 250 איש.

"מול השדה" ממוקמת בין עצי תפוז ובלב שדה תותים ענקי, מסעדה כפרית הטובלת בצמחייה וירק והאווירה בה רומנטית ושקטה.

כבר בכניסה למקום ניתן להתרשם מהאווירה הנינוחה. בחצר ספות פוטון ושולחנות עץ. פינת משחקים לילדים ופינת חי קטנה. זה מאפשר בילוי משפחתי נעים ומאושר לכל בני המשפחה הסועדים במקום. כאן גם המקום להזכיר שבימי שישי בבוקר עד השעה 12:00 בצהריים, ישנו בופה מפנק במיוחד של ארוחת בוקר.

במסעדה עצמה שולחנות העץ הם רחבים ומקום הישיבה מאוד נוח ולא צפוף. על הבר חיכה לנו הברמן עם קוקטיילים של קפרנייה. הטעם הלימוני הברזילאי היה מצויין וזה היה פתיח מבטיח להמשך שיבוא.

(כל המנות היפהפיות שתראו בתמונות צולמו על ידי שוש חזן-גרינברג, הבלוגרית הנפלאה. המון תודה לך שוש).

המלצרים הגיעו לשולחנות עם מנות הפתיחה:

"בראנץ' דליסיו" –  פוקאצ'ת רוזמרין מאורכת וגדולה ואיתה הוגשו 5 צלוחיות קטנות: סלט פלפלים קלויים אדומים וקוביות גבינה בולגרית, סלט עגבניות שרי עם טבעות דקות של פלפל חריף ירוק ובצל לבן, מטיאס כבוש, טחינה ולבנה.

זו היתה פתיחה לעניין. הפוקאצ'ה היתה רכה, חמימה וקראנצ'ית. הקרום העליון הקראנצ'י שלה התפצח היטב בפה עם שלל הטעמים שנילוו אליה.

הוגשה גם מנת חציל בלאדי שלם, קלוי בגריל, עם טחינה גולמית ומתקתקות של סילאן (דבש תמרים). המנה עוטרה בפטרוזיליה והיתה נהדרת, בעיקר מנה המשתלבת נפלא לצד הפוקאצ'ה.

בינתיים נמזג לכוסות יין בשפע. לבחירתנו יין מרלו אדום או יין שרדונה לבן, שניהם של Racanati

החגיגה החלה.

מלצרים שירתו אותנו כיאות והביאו גם את שאר מנות הפתיחה – הוגש לנו פטה כבד בקראסט פיסטוק, שהונח על מצע אננס טרי. המנה לוותה בצנימים ובריבת תאנים מצויינת. המנה היתה רכה, נימוחה ומענגת.

אני צמחונית, כך שלא טעמתי מהמנות הבשריות במהלך הערב, אך זו אכן היתה אחת המנות הפייבוריטיות של הערב.

"סלט מול השדה" – אחד הסלטים היותר צבעוניים שראיתי מעודי. סלט חסות עם כל טוב הארץ. פירות העונה: כדורי מלון, ענבים ירוקים, אפרסמון, תפוחי עץ, תותים, פקאן סיני בשפע ומעל הכל רוטב איולי וגבינת רוקפור מעט חריפה מגוררת של מחלבת יעקובס. הסלט בטעם פירותי עדין עם גבינה עוצרת נשימה. זו מנה קלאסית ואידיאלית לנשים, שבד"כ אוהבות מנות קלות, מתקתקות ומתוחכמות. מנה מצויינת אך לא רק לנשים... כולנו התענגנו עליה.

"ארנצ'יני" – שלושה כדורי אורז סיציליאניים ובתוכם מילוי של גבינות משק, לצידם בצלחת היה רוטב צ'ילי אדום ועלה בזיליקום לעיטור. המנה היתה מצויינת. מעניינת ופיקנטית.

ואז הוגשו לנו מנות הביניים:

"לזניה בולונז" – צלחת עגולה וגדולה של לזניה עם בקר וטלה שבושלו בבישול איטי, עגבניות תמר, ומעל הכל שפע של מוצרלה פרמז'ן ובזיליקום. המנה היתה פשוט יפהפיה. אחת הטעימות ביותר.

"כמרים פימונטזה" – פסטת חונקי הכמרים (על שם הצורה של הפסטה האיטלקית). מנה קלאסית. פסטה עם נתחי אנטריקוט מבושלת בציר של בקר, שמנת, קרם עגבניות ושום בצל ובזיליקום. צויין שהטעם של השמנת דומיננטית וטעים ושמידת העשייה של הפסטה מדוייקת להפליא.

"תבשיל בורגול אסייתי" – תבשיל של בורגול ורצועות חזה עוף עם אפונת גינה, עדשים, גזר, פטריות שמפיניון מוגשים ברוטב אסייתי ומעוטרים בשומשום שחור. מנה מעט חריפה, ספייסית, יפהפיה ומצויינת.

נשאר לכם מקום? גם לנו... העיקריות בדרך

הוגשו לנו מנות עיקריות אישיות ונדיבות:

"אנטריקוט 300 גרם" – נתח מיושן, עסיסי עם רוטב צ'ימיצ'ורי לצידו. מוגש עם תפוחי אדמה מושחמים. המנה הזו זכתה לשבחים. נאמר כי הבשר מצויין ועשוי במידה הנכונה. בקיצור תענוג.

"המבורשף" – 250 גרם של בקר ועגל בלחמניה בליווי ירקות.

אני נהנתי ממנת "פילה סלמון אפוי" עם גרגירי חרדל, טימין, שבבי שום ויין לבן, הוגש לצד גבעולי אספרגוס. נהנתי מכל ביס. הדג היה רך, טרי, נקי ונטול עצמות. המנה היתה גדולה במיוחד והיתה יפהפיה, לא רק טעימה.

המנות הוגשו לצד אורז בר עם ירקות שהיה מצויין ולצד תפוחי אדמה אפויים זעירים בתיבול רוזמרין.

והסיום היה מתוק מתוק. הכי מתוק שאפשר.

הרי כבר כשמביטים בלוגו של המסעדה, מתחשק לך לקטוף משם את התות ולבוא לטעום את כל השאר.

ובאמת התותים לא איחרו להגיע. על השולחן הונחה צלחת לבנה מאורכת ועליה קרם שמנת ותותים ומעליו שתי שורות יפות של תותים אדומים-אדומים, תאווה לעיניים ולחיך. התותים המפתים נעלמו כהרף עין.

פסטיבל הקינוחים המשיך: פאי תפוחים, פאי ריחני ועגול, פאי נוטלה (שלא נותר ממנו פירור!!!!)

שוויצריה הקטנה - קינוח שכבות עם שוקולד לבן וגבינת מסקרפונה ומעל תלוליות מרנג (יצירת אמנות שכל טעימה ממנו זה חלום)

וופל בלגי עם רוטב מייפל וגלידת ווניל - אגדה.

עוגת ביסקוויטים – עוגת שכבות רכה של שוקולד וקצפת (מעולה!!!), עוגת שוקולד חמה.

לסיום הוגשה שתייה חמה.

הן ספק שמסעדת "מול השדה" מפתה לבוא אליה שוב.

תודה על האירוח הנפלא, והטעמים המשובחים.

"מול השדה" בהוד השרון – נשאר לנו טעם לעוד...

תפנקו את עצמכם ובואו ליהנות.

והכי חשוב, בסילבסטר הולך להיות שם מדהים! תבואו.

בתמונה הזו אני ושוש שצילמה...

"מול השדה", רחוב אסירי ציון פינת הנשיאים, הוד השרון, 09-7455800