עד היום כשרציתי לאכול חומוס טוב, בד"כ נסעתי עד לאבו-גוש. 

מודה שיש בזה משהו אותנטי, אבל הרבה יותר פשוט ונוח לפתוח שולחן בבית ולעשות יופי של חומוסייה משפחתית.

צבר השיקה לאחרונה את סדרת "חומוסייה בבית" - מארז מיוחד וחדש המכיל 300 גרם חומוס בתוספת מארז נלווה המכיל 125 גרם של גרגירי חומוס הניתנים לחימום במיקרוגל.

פתחנו שולחן והחלטנו לטעום ולבדוק במה מדובר.

חגיגת החומוסייה הביתית כללה טעימה של חומוס קומפלט ושל חומוס מסבחה.

חומוס מסבחה - הוא חומוס העשיר בטחינה בתוספת מארז גרגירים לחימום.

חומוס קומפלט - חומוס בלאדי משובח בתוספת מארז גרגירים לחימום.

אל דאגה. בחומוסייה כמו בחומוסייה, היתה סלסלת קש עם פיתות חמות. צ'יפס שחומם בתנור (חבל לטגן... רחמנות על הקלוריות) וסלט חתוך דק-דק.

היה כיף לקחת פיתה טריה וחמימה ולנגב חומוס משובח, עם גרגירים שחוממו קודם, בתוספת סחוג תימני אמיתי

וכל שאר הפינוקים...

החומוס היה סמיך במידה האהובה עלינו. הגרגירים היו טריים. החומוס היה מאוד טעים.

אבל אצלנו בבית, כשרוצים באמת להרגיש בחומוסייה - מוסיפים לשולחן פלפלים חריפים ירוקים קלויים.

קבלו את המתכון לפלפלים מדהימים, שישרפו לכם ת'נשמה ויעשו לכם את החומוסייה הכי מפנקת שיש.

מתכון לפלפלים חריפים ירוקים

קונים פלפלים חריפים ירוקים מאורכים, רצוי בהירים וטריים.

שוטפים אותם היטב ומנגבים.

מחממים במחבת מעט שמן זית, מוסיפים את הפלפלים הירוקים החריפים

ומטגנים אותם מכל הצדדים עד שהם נעשים רכים מאוד.

מי שחשקה נפשו בפלפלים ללא הקליפה השקופה הדקה שלהם וכעת גם החרוכה, מוזמן לקלף אותם,

אני אפילו לא מעיזה. אם בטעות נוגעים בעיניים אחרי ש"מתעסקים" עם הפלפלים - זה לא ממש נעים!!!

לפלפלים המטוגנים והרכים אני מוסיפה מעט מיץ לימון טרי, שום כתוש ומעט מלח.

אוכלים במתינות את החריף אש הזה לצד חומוס צבר  - ההנאה מובטחת.

יאללה, אתם עוד פה? תפתחו שולחן!

בתיאבון.