סבתא בישלה דיסה. אני בישלתי דברים אחרים. אבל דמעות היו ויהיו שם. בכל דור ודור. הרי אנחנו הנשים אחראיות על העברת הידע הלאה, העברת הטעמים, הריחות, כנראה שגם המסורת והחינוך... לא זכיתי לגדול עם הסבתות שלי אבל בביקוריי אצלן בילינו יחד במטבחיהן, כל אחת ומטבחה, כל אחת וטעמיה, ילדותה ובגרותה, סיפוריה ואהבתה. כזו אני, יצירה משותפת של טעמים וניחוחות מארבע כנפות תבל. אני ספוגה בהן עד כלות ורוצה לשתף אותכם בסיפורי חייהן של 4 סבתותיי היקרות.
לי היו 4 סבתות. לא כולן ממש שלי, חלקן אימצו אותי. כולן השפיעו עלי, על מהלך חיי, על התחביבים שלי, על הטעמים שלי, על האהבות שלי, על הקשר עם ההורים שלי. כל הארבע ביחד, בתערובת בלתי הגיונית, עשו את שלהן והכניסו לי את האהב...