כותרות TheMarker >
    ';

    על אודות אוכל ודברים חשובים יותר

    תכנים אחרונים

    החציל - מלך המטבח

    2

    מסעדות ואוכל   חצילים, מתכוני חצילים

    יום שלישי, 10/6/14, 10:04

    יעקב (ג'אקומו) פיאלקוב מפעם לפעם אני פוגש בסדנאות הבישול שלי אנשים ש"שונאים" חצילים, לדבריהם. זוהי, מכל השנאות של דברי אוכל, היא המוזרה ביותר. אפשר לא לאהוב סלט חצילים, אפשר לשנוא חצילים מטוגנים, אפשר לסרב לאכול חצילים מ...

    קרא עוד | 1 תגובות | 1395 צפיות

    חצילים במישרת חומץ

    1

    מסעדות ואוכל   חצילים, גאקומו, איטלקי

    יום שני, 25/2/13, 17:11

    החומרים (לליטר אחד של נוזלים): 2 חצילים ללא גרעינים (אן עם מעט מאוד גרעינים) 330 מ"ל מים 330 מ"ל שמן צמחי 330 מ"ל חומץ הדרים 6 ציפרנים 8 פלפל אנגלי 10 שיני שום פרוסות 3 כפיות סוכר 3 כפיות מלח 1 כוס כוסברה קצוצה שמן קנולה...

    קרא עוד | 1 תגובות | 954 צפיות

    איסטנבול בקרליבך - אכלתי כבר טורקי מלהיב יותר

    7

    מסעדות ואוכל   אוכל טורקי, שווארמה, קבאב, חצילים, באבא גנוש

    יום שישי , 25/2/11, 19:30

    ביקורי הראשון באינסטנבול שבטורקיה, כשעוד היה כיף לבקר שם, הותיר אותי עם הרושם שארוחה ללא חצילים איננה ארוחה. איסטנבול, הגדולה, הצפופה והרועשת מכילה מאות ואלפי מסעדות קטנות וגדולות, בתי אוכל ודוכני מזון מהיר בכולם החציל ...

    קרא עוד | 6 תגובות | 5897 צפיות

    פרופיל

    ג'אקומו
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    ארכיון

    פיד RSS