כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    סיפורי אוכל

    ארכיון

    תכנים אחרונים

    מאור קלאסיק 2007 יין שמלכד משפחות

    1

    מסעדות ואוכל   יקב מאור, רועי רונן, ארוחת שבת

    יום שבת, 28/1/12, 12:09

    הבקבוק שחיכה להזדמנות הנכונה, מצא עצמו נפתח בארוחת שישי משפחתית.סביב השולחן של גיסתי וגיסי התכנסו בני משפחה שהגיעו לישראל משוויץ ומצרפת להנות איתנו בישראל.ארוחת חורף ישראלית של תבשיל זנב השור, מעורב של חלקים פנימיים מתוב...

    קרא עוד | 0 תגובות | 997 צפיות

    סין זה לא רק תה,אורז ונחשים!

    2

    מסעדות ואוכל   טיול אוכל לסין, טיול קולינרי בסין, סדנאות בישול בסין, רועי רונן, אספרגוס

    יום חמישי, 5/1/12, 12:05

    כבר שנים שאני מחובר מקרוב לתרבות הקולינרית במזרח הרחוק, זה לא סוד. מי שעקב אחרי הפוסטים שלי במרוצת הזמן יכול בהחלט לחוות את אותן החוויות ואת סיפורי האוכל והטיפים שחלקתי. חלקם זכו לכמות צפיות ענקית שממש לא האמנתי, מדהים ש...

    קרא עוד | 4 תגובות | 1039 צפיות

    איך ספר בישול נולד?

    6

    מסעדות ואוכל   ספר מתכונים, אספרגוס, רועי רונן

    יום שבת, 31/12/11, 13:31

    מכירים את אותם הרגעים שאתה עוצר ומביט לאחור? אתה עמוק בפנים יודע שזו נקודת זמן מסכמת של תקופה. בחודש האחרון מלאו לי 40 והחלפתי קידומת, רציתי לעשות משהו משמעותי שיש בו אמירה על מי שאני. במסיבת יום ההולדת שחגגתי עם בני המש...

    קרא עוד | 11 תגובות | 1067 צפיות

    לביבות חנוכה 2011

    2

    מסעדות ואוכל   לביבות חנוכה, קייטרינג לחנוכה, אספרגוס, רועי רונן

    יום רביעי, 23/11/11, 13:33

    כשחורף בחוץ והחלה עונת הגשמים, זה סימן שחנוכה מתקרב.כשבסביבתי הקרובה מתחילים לשאול אותי מהן תוכניותי ליום ההולדת,זה סימן שחנוכה מתקרב.השבוע אפילו ראיתי דוכן לממכר סופגניות בסופרמרקט, שומניות כאלו ספוגות בשמן שרוף...כל הש...

    קרא עוד | 4 תגובות | 1308 צפיות

    כל מה שהחמצתי

    1

    מסעדות ואוכל   רועי רונן, אספרגוס, טיולי אוכל

    יום שני, 31/10/11, 10:18

    השבוע ביקרתי אצל הירקן שלי ובזמן שהוא סידר את הסחורה הטרייה על המדפים, נגלה לעיניי אוצר.ארגז מלפפונים קטנים בדיוק במידה הנכונה - של צנצנת החמוצים שלי. צרור שמיר, שום, לימון ותבלינים בדיוק לפי המתכון שלימד אותי סבא לפני ש...

    קרא עוד | 0 תגובות | 687 צפיות

    שנה טובה לכולכם!

    6

    מסעדות ואוכל   אספרגוס, רועי רונן

    יום שלישי, 20/9/11, 14:32

    שנה טובה לכל חברי ולכל העוקבים, המככבים והמגיבים. שנה טובה לכולכם כאן בקפה! שנת שלום ושגשוג מתובלת בהמון אהבה.

    קרא עוד | 8 תגובות | 903 צפיות

    היין הישראלי ששינה את השקפת עולמי!

    2

    מסעדות ואוכל   טעימות יין, יקב מאור, רועי רונן, אספרגוס

    יום חמישי, 1/9/11, 09:44

    נדירות הפעמים שיין יגרום לי לשינוי בהשקפת העולם וישפיע עלי כמו היין הזה ששתינו אתמול בערב! חברים,הזדמן לידיי בקבוק נדיר אחד המיוחדים שיש מתוך סידרה מוגבלת של 1500 בקבוקים ... רכשתי גבינות צאן משובחות מתוצרת הארץ ומירקתי ...

    קרא עוד | 2 תגובות | 982 צפיות

    מה זה אדום כתום ירוק? ולא רמזור!

    2

    מסעדות ואוכל   סלטים, רועי רונן, אספרגוס

    יום שני, 29/8/11, 09:29

    רמז?... מתוק, פיקנטי, חריף...

    קרא עוד | 3 תגובות | 1385 צפיות

    שניים סינים עם שיפוד קטן - הקפצה

    2

    מסעדות ואוכל   סיורי אוכל בסין, אספרגוס, רועי רונן, קייטרינג בוטיק

    יום חמישי, 21/7/11, 14:50

    צטט: שף רועי רונן 2008-12-10 20:39:28 לאחר כמה וכמה שיפודים שזללתי מבשר הכבש, והרבה בירה מקומית, ישבתי על שרפרף בדוכן האוכל ליד חומת העיר שיאן ולא יכולתי לקום. ההיסטוריה של העיר הסינית, חיבקה אותי כאחד מתושביה באותו הער...

    קרא עוד | 4 תגובות | 896 צפיות

    יפני אורגינל - הקפצה

    3

    מסעדות ואוכל   סושי, קייטרינג לחתונה, קייטרינג בוטיק, רועי רונן

    יום רביעי, 13/7/11, 01:09

    צטט: שף רועי רונן 2009-02-16 18:57:04 מכירים את אותם הבקרים שצריך להתעורר מוקדם ומתוך התרגשות, במקום שהשעון המעורר יעיר אתכם, אתם מעירים את השעון? יום אחד הגיע לבקר בארץ, בהתראה קצרה, חבר שלי. יפני אורגינל מטוקיו.שינגו ...

    קרא עוד | 10 תגובות | 1016 צפיות

    הצלחתי לשחזר את הדג השווה מיליון

    4

    מסעדות ואוכל   רועי רונן, אספרגוס, סין

    יום חמישי, 7/7/11, 23:51

    צטט: שף רועי רונן 2009-02-15 21:33:31 ערב ירד על יאנגשו, הכפר הציורי בדרום סין. האוטובוס האחרון הוריד את הנוסעים וציודם ברחבת החניון של המסוף. הנהג פרק את ראשי החזירים מתא המטען האחורי, והאיכרים כששולי מכנסיהם מגולגלים ...

    קרא עוד | 6 תגובות | 868 צפיות

    מתכון לבורגול בסומק ומרווה - קייטרינג אספרגוס

    0

    מסעדות ואוכל   קייטרינג, קייטרינג חלבי, אספרגוס, רועי רונן

    יום שני, 4/7/11, 18:08

    מנה נחמדה לימי הקיץ, כדאי להגיש עם דגים. החומרים : · 1 כוס בורגול דק · 1 כוס בצל חתוך לקוביות בגודל 1 ס"מ · 2 שיני שום קצוצות דק · 2 כפיות סומק · חופן עלי מרווה קצוצים ( או בזיליקום לפי...

    קרא עוד | 5 תגובות | 1165 צפיות