כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    סיפורי אוכל

    ארכיון

    תכנים אחרונים

    רוצים להגיע רעננים לארוחת פסח?

    2

    מסעדות ואוכל   ארוחת ליל הסדר, קייטרינג לסדר פסח, אוכל מוכן לסעודת פסח, אספרגוס

    יום שבת, 18/2/12, 11:35

    צטט: שף רועי רונן 2012-02-18 11:33:04 הזמנות אחרונות לסדר פסח עדיין מתקבלות...קייטרינג "אספרגוס" מציע כמו בכל שנה מנות חג מסורתיות מהמטבח האשכנזי, לצד מנות נבחרות ממטבחים אירופייםואסייתיים. הכל ממיטב חומרי הגלם האיכותיי...

    קרא עוד | 5 תגובות | 1234 צפיות

    סין זה לא רק תה,אורז ונחשים!

    2

    מסעדות ואוכל   טיול אוכל לסין, טיול קולינרי בסין, סדנאות בישול בסין, רועי רונן, אספרגוס

    יום חמישי, 5/1/12, 12:05

    כבר שנים שאני מחובר מקרוב לתרבות הקולינרית במזרח הרחוק, זה לא סוד. מי שעקב אחרי הפוסטים שלי במרוצת הזמן יכול בהחלט לחוות את אותן החוויות ואת סיפורי האוכל והטיפים שחלקתי. חלקם זכו לכמות צפיות ענקית שממש לא האמנתי, מדהים ש...

    קרא עוד | 4 תגובות | 1039 צפיות

    איך ספר בישול נולד?

    6

    מסעדות ואוכל   ספר מתכונים, אספרגוס, רועי רונן

    יום שבת, 31/12/11, 13:31

    מכירים את אותם הרגעים שאתה עוצר ומביט לאחור? אתה עמוק בפנים יודע שזו נקודת זמן מסכמת של תקופה. בחודש האחרון מלאו לי 40 והחלפתי קידומת, רציתי לעשות משהו משמעותי שיש בו אמירה על מי שאני. במסיבת יום ההולדת שחגגתי עם בני המש...

    קרא עוד | 11 תגובות | 1067 צפיות

    לביבות חנוכה 2011

    2

    מסעדות ואוכל   לביבות חנוכה, קייטרינג לחנוכה, אספרגוס, רועי רונן

    יום רביעי, 23/11/11, 13:33

    כשחורף בחוץ והחלה עונת הגשמים, זה סימן שחנוכה מתקרב.כשבסביבתי הקרובה מתחילים לשאול אותי מהן תוכניותי ליום ההולדת,זה סימן שחנוכה מתקרב.השבוע אפילו ראיתי דוכן לממכר סופגניות בסופרמרקט, שומניות כאלו ספוגות בשמן שרוף...כל הש...

    קרא עוד | 4 תגובות | 1308 צפיות

    כל מה שהחמצתי

    1

    מסעדות ואוכל   רועי רונן, אספרגוס, טיולי אוכל

    יום שני, 31/10/11, 10:18

    השבוע ביקרתי אצל הירקן שלי ובזמן שהוא סידר את הסחורה הטרייה על המדפים, נגלה לעיניי אוצר.ארגז מלפפונים קטנים בדיוק במידה הנכונה - של צנצנת החמוצים שלי. צרור שמיר, שום, לימון ותבלינים בדיוק לפי המתכון שלימד אותי סבא לפני ש...

    קרא עוד | 0 תגובות | 687 צפיות

    שנה טובה לכולכם!

    6

    מסעדות ואוכל   אספרגוס, רועי רונן

    יום שלישי, 20/9/11, 14:32

    שנה טובה לכל חברי ולכל העוקבים, המככבים והמגיבים. שנה טובה לכולכם כאן בקפה! שנת שלום ושגשוג מתובלת בהמון אהבה.

    קרא עוד | 8 תגובות | 918 צפיות

    היין הישראלי ששינה את השקפת עולמי!

    2

    מסעדות ואוכל   טעימות יין, יקב מאור, רועי רונן, אספרגוס

    יום חמישי, 1/9/11, 09:44

    נדירות הפעמים שיין יגרום לי לשינוי בהשקפת העולם וישפיע עלי כמו היין הזה ששתינו אתמול בערב! חברים,הזדמן לידיי בקבוק נדיר אחד המיוחדים שיש מתוך סידרה מוגבלת של 1500 בקבוקים ... רכשתי גבינות צאן משובחות מתוצרת הארץ ומירקתי ...

    קרא עוד | 2 תגובות | 983 צפיות

    מה זה אדום כתום ירוק? ולא רמזור!

    2

    מסעדות ואוכל   סלטים, רועי רונן, אספרגוס

    יום שני, 29/8/11, 09:29

    רמז?... מתוק, פיקנטי, חריף...

    קרא עוד | 3 תגובות | 1397 צפיות

    שניים סינים עם שיפוד קטן - הקפצה

    2

    מסעדות ואוכל   סיורי אוכל בסין, אספרגוס, רועי רונן, קייטרינג בוטיק

    יום חמישי, 21/7/11, 14:50

    צטט: שף רועי רונן 2008-12-10 20:39:28 לאחר כמה וכמה שיפודים שזללתי מבשר הכבש, והרבה בירה מקומית, ישבתי על שרפרף בדוכן האוכל ליד חומת העיר שיאן ולא יכולתי לקום. ההיסטוריה של העיר הסינית, חיבקה אותי כאחד מתושביה באותו הער...

    קרא עוד | 4 תגובות | 897 צפיות

    הצלחתי לשחזר את הדג השווה מיליון

    4

    מסעדות ואוכל   רועי רונן, אספרגוס, סין

    יום חמישי, 7/7/11, 23:51

    צטט: שף רועי רונן 2009-02-15 21:33:31 ערב ירד על יאנגשו, הכפר הציורי בדרום סין. האוטובוס האחרון הוריד את הנוסעים וציודם ברחבת החניון של המסוף. הנהג פרק את ראשי החזירים מתא המטען האחורי, והאיכרים כששולי מכנסיהם מגולגלים ...

    קרא עוד | 6 תגובות | 869 צפיות

    מתכון לבורגול בסומק ומרווה - קייטרינג אספרגוס

    0

    מסעדות ואוכל   קייטרינג, קייטרינג חלבי, אספרגוס, רועי רונן

    יום שני, 4/7/11, 18:08

    מנה נחמדה לימי הקיץ, כדאי להגיש עם דגים. החומרים : · 1 כוס בורגול דק · 1 כוס בצל חתוך לקוביות בגודל 1 ס"מ · 2 שיני שום קצוצות דק · 2 כפיות סומק · חופן עלי מרווה קצוצים ( או בזיליקום לפי...

    קרא עוד | 5 תגובות | 1165 צפיות

    שבוע הספר שלי

    1

    מסעדות ואוכל   שבוע הספר, רועי רונן, אספרגוס

    יום רביעי, 15/6/11, 09:50

    צטט: שף רועי רונן 2009-06-16 14:28:20 מכירים את תחושת הגעגוע העמוק למקום שכל כך אהבתם ולא רציתם להיפרד? פתאום נתפשת בכם ערגה עזה לאותם החוויות שאתם עדיין מעכלים, למרות שעברה תקופה. אתם נזכרים באותם הניחוחות, האנשים, הקו...

    קרא עוד | 2 תגובות | 1235 צפיות