כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    על קולינריה, מסעדנות, טעמים ומתכונים

    ארכיון

    ארכיון : 8/2009

    רפאל * 24

    5

    מסעדות ואוכל  

    יום שישי , 21/8/09, 11:57

    יש רגעים בחיים של מסעדה שאף אחד לא שותף להם חוץ מהמסעדה עצמה.     השעות שבין לבין, שעות הבוקר המוקדמות או הלילה המאד מאוחרו

    קרא עוד | 2 תגובות | 864 צפיות

    תחרות הסיפור העסקי של רפאל - יש לנו זוכה

    4

    מסעדות ואוכל  

    יום שלישי, 18/8/09, 12:32

    תודה לכל מי שהשתתף, כיכב, שלח, לינקק וכתב - קבלנו ה מ ו ן סיפורים עסקיים באמת מכל הסוגים אבל היה סיפור אחד שהשאיר אותנו עם חיוך וגרם לכ

    קרא עוד | 6 תגובות | 1089 צפיות

    המסעדה הגדולה ואני

    6

    מסעדות ואוכל  

    יום רביעי, 12/8/09, 20:34

    ביום ראשון שעבר, מצאתי את עצמי מתעורר  (חלקית) בשעה חמש וחצי בבוקר (כן, יש שעה כזו), מתארגן (שלוש כוסות אספרסו) ויוצא לרחוב לחכות לוא

    קרא עוד | 4 תגובות | 2261 צפיות

    רפאל מזמינה אתכם לתחרות עסקית במיוחד

    10

    יזמות ועסקים  

    יום ראשון, 9/8/09, 17:07

    חלק גדול מהאורחים שפוקדים אותנו ברפאל הם אנשי עסקים. מהצד זה תמיד נראה מאד מאד חשוב ומענין והרבה פעמים אנחנו עדים גם ללחיצות ידיים

    קרא עוד | 33 תגובות | 2896 צפיות

    מרעיון למסעדה מצליחה-חלק שני

    1

    מסעדות ואוכל  

    יום שישי , 7/8/09, 15:01

    בחלק הקודם דברנו על השלבים הבסיסיים בהקמת מסעדה - הגדרת יעדים, חזון, מטרות, הכרת קהל היעד-הלקוחות שלכם והטעם שלהם, הגדרת האג'נדה שלכם

    קרא עוד | 5 תגובות | 584 צפיות

    מרעיון למסעדה מצליחה - חלק ראשון

    11

    מסעדות ואוכל  

    יום ראשון, 2/8/09, 20:30

    אחרי די הרבה שנים במטבחים מסוגים שונים, אני חושב שזה יהיה נכון להגיד שגבשתי לי אני מאמין. האני מאמין שלי נכתב אחרי הרבה מאד שיעורים,

    קרא עוד | 11 תגובות | 1547 צפיות

    פרופיל

    רפי כהן - Raphael
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    תגיות