כותרות TheMarker >
    ';

    ROSSINI

    קולינאריה , אופרות ומוזיקה קלאסית, תיאטרון
    ואומנויות שונות.
    לאו דווקא בסדר זה.

    ארכיון : 2/2012

    PASTA AL POMODORO

    24

    מסעדות ואוכל  

    יום רביעי, 29/2/12, 16:52

    מדוע pasta al pomodoro או יותר מדויק pasta al pomodoro al forno ?! כי זה פשוט נישמע יותר טוב מאיטריות עם עגבניות בתמור. אחרי הפתיחה האיטלו-סנובו- פלצנית ,הינה המאכל המותאם לטעם מישפחתי-ישראלי. - חבילת פסטה מכל סוג שהינכם...

    קרא עוד | 45 תגובות | 1161 צפיות

    אוסובוקו עם שעועית.

    21

    מסעדות ואוכל  

    יום חמישי, 23/2/12, 14:59

    בשפת המקור ossobuco con fagioli לא "הדבר האמיתי", כלומר זה לא המאכל המוכר, אלא גירסה של "עצם עם חור" של בהמה אחרת ... או אם תרצו אוסובוקו לבן. - 3-4 יחידות שוק , מנוסרות לשנים או שלושה חלקים כל אחת, בהתאם לגודלן. -חבילת ...

    קרא עוד | 44 תגובות | 1378 צפיות

    על כנפי ההודו

    21

    מסעדות ואוכל  

    יום ראשון, 19/2/12, 18:54

    כאשר מזכירים אצלינו הודו , זה יכול להיות רק דבר אחד : כנפיים. ואם במיקרה מדובר בחלק אחר, אז זה בטח גרונות למרק. הכנפיים עסיסיות ורכות והכנתן פשוטה. - 6-7 כנפי הודו מחולקות לשני חלקיו. - תבלינים למישרה ועיסוי : שמן זית, ש...

    קרא עוד | 40 תגובות | 790 צפיות

    ממרח גבינה הונגרי.

    25

    מסעדות ואוכל  

    יום שני, 13/2/12, 10:20

    למיקרה ונימאס לכם לקנות גבינות למריחה בטעמים ( לא טיבעיים ) במרכולים, אני מציג לפניכם את ה- korozott ( עם "אוםלאוט" על שתי ה-o ). עוד צאן ברזל של המיטבח ההונגרי. וגם חלק מזכרונות ילדות. מדובר בגבינה למריחה , עם פפריקה הו...

    קרא עוד | 41 תגובות | 1101 צפיות

    שזיפים שיכורים

    6

    מסעדות ואוכל  

    יום שישי , 10/2/12, 09:20

    ממתק אחרון לט"ו בשבט . אני מבטיח. אחרון אך מיוחד במינו . מפתיע, שילוב טעמים כובש, אלגנטי . בקיצור שוס אמיתי. אז הינה השזיפים השיכורים, מוקדשים לחברים. - 24 שזיפים מיובשים מגולענים. - 24 רבעים של אגוזי מלך. - כ120 גר' שו...

    קרא עוד | 18 תגובות | 959 צפיות

    פרופיל

    rossini
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    תגיות

    ארכיון

    תגובות אחרונות

    פיד RSS