כותרות TheMarker >
    ';

    ROSSINI

    קולינאריה , אופרות ומוזיקה קלאסית, תיאטרון
    ואומנויות שונות.
    לאו דווקא בסדר זה.

    ארכיון : 4/2012

    כופתאות בתנור

    29

    מסעדות ואוכל  

    יום שלישי, 24/4/12, 17:49

    בדיוק כאשר שברתי את הראש איך אני אמצא את מתכון הכופתאות בתנור שאכלתי בביקורי האחרון במחוזות ילדותי, ניתקלתי במדור "פותח שולחן" (של אהרוני בידיעות אחרונות) בכתבה על כופתאות שכאלה. הן ניראו לי דומות מאוד לכופתאות שזכרתי. ע...

    קרא עוד | 50 תגובות | 1535 צפיות

    סלט טונה עם חזרת אדומה.

    24

    מסעדות ואוכל  

    יום שבת, 14/4/12, 19:06

    פעמיים בשנה עושים אצלינו חזרת. בפסח ובראש השנה. באותם הפעמים שעושים גם גפילטע פיש. השנה היא יצאה פחות נשכנית ופחות צבעונית. החזרת לא חריפה, הסלק לא אדום, כמו שהעגבניה חסרת טעם והמלפפון חסר ריח. יופסקו לאלתר השיבוטים ויוח...

    קרא עוד | 29 תגובות | 890 צפיות

    דג באדום

    22

    מסעדות ואוכל  

    יום שבת, 7/4/12, 10:28

    מדוע דג באדום ?! כי פשוט לא העזתי לקרא לו חריימה. אני יודע שמספר הגירסאות כמספר עקרות הבית . הדג האדום הוא התאמה אשכנזית לדבר המרוקאי האמיתי. השתמשתי בדג אמור, שבעבר היה לי נסיון מצויין איתו. - 6 פרוסות יפות של דג. - פיל...

    קרא עוד | 34 תגובות | 1393 צפיות

    פויזנר- יקב משפחתי . הכי בוטיק שיש !

    9

    מסעדות ואוכל  

    יום שלישי, 3/4/12, 17:59

    על משפחת הכורמים מזיכרון יעקוב והיקב הביתי שלהם , כבר כתבתי בהזדמנויות שונות . ( אפשר לקרא כאן ) את היין שלהם הכרתי ממש במיקרה,לפני כשנה .היתה זו אהבה מהלגימה הראשונה, ומיהרתי להחריז עליו כיין הבית שלי. היה זה בציר 2007....

    קרא עוד | 14 תגובות | 1276 צפיות

    פרופיל

    rossini
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    תגיות

    ארכיון

    תגובות אחרונות

    פיד RSS