צטט: שף 2010-03-22 06:12:16

חח..מצחיק,גם אני יליד ירושלים

אולם אני חי בחיפה לא בתל אביב..

ולא..אין רפי כהן..יש רפאללה..והוא איטלקי מרומא

ולצאת רעבה ממסעדה..בווטרלו..אוף,זה כמו להגיע לגבר מדהים ולגלות שהוא אימפוטנט..הלא כן..?

העלית לי חיוך..

:-)

*

חח..זה קסם המטבח המוסדי

התמונה צולמה אחה"צ,בסיום ההכנות,בערך שעתיים לפני הסרוויס ערב..

אחד מתוך שניים,בכל סרוויס (נמשך שעה וחצי) מוגשות 1400 מנות ברמת חמש כוכבים פלוס.

האוכל מסתתר בתנורים וארונות חימום..

המטבח לאחר צחצוח אשר בוצע ע"י צוות קומנדו של אנשי נקיון חמושים בכלור ומים רותחים (החומרים היחידים המאושרים כחומרי ניקוי על ידי מנהל המזון האמריקני)

בסרוויס משתתפים 26 טבחים..2 סגנים..וטבח ראשי

השף רפאל הינו שף תפעולי,והשף צ'ירו הינו השף הראשי של האונייה.

איפה האוכל?????

כולכם כאלה מצוחצחים, כמו רופאים בחדר ניתוח, לפני....:-)

:-) אהבתי את הדימוי

כן..ממש כך

ולחיי הירושלמים לשעבר!

חח..מצחיק,גם אני יליד ירושלים

אולם אני חי בחיפה לא בתל אביב..

ולא..אין רפי כהן..יש רפאללה..והוא איטלקי מרומא

ולצאת רעבה ממסעדה..בווטרלו..אוף,זה כמו להגיע לגבר מדהים ולגלות שהוא אימפוטנט..הלא כן..?

רפי כהן גם בתמונה?

כנראה כל הדברים הטובים בת"א באים מי-ם (כולל אני)

רפאל זו אחת המסעדות הכי הכי בת"א, הכל טעים שם!

רק מהמנות פתיחה אתה כבר שבע, ומדושן עונג

עוד לפני שמגיעה המנה העיקרית.

היום ב- waterloo יצאתי רעבה ממסעדה...די מעצבן

כוכב מחר