כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    פרופיל

    שף
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    עוד גלריות (0)

    תמונות

    228 תמונות

    תגובות (20)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    RSS
      29/9/10 11:26:
    כמה שאת צודקת בובה
    בורגול קטן..המון..המון פרסיל..:-))
    ונענע..קצוצים דק עד כדי שגעת..
    ולימון..רק טרי..
    יאמי
      29/9/10 10:28:
    שזה חתוך קטן זה הכי טעים
      27/9/10 06:20:
    T Y
      27/9/10 04:59:
    ***
      17/9/10 12:11:
    מוסמק קשות..
    :-))
      17/9/10 08:11:
    הגשה מושלמת
    אומנות:-))
      22/8/10 22:50:
    אין על מה אבן חן..עצם הידיעה גורמת לי עונג..
    בונאפטיטו
      22/8/10 22:29:

    לשון בחוץ נישמע וניראה טעים. כמובן שאלף להכין, תודה!

      19/8/10 06:16:
    וזה קומפלימנט מפי מלכה..
      19/8/10 00:48:
    זו טאבולה מלכותית, הכי יפה שראיתי...
      15/8/10 22:47:
    אין על מה..הכל מהעמוק
    והאיסלאם..
    היהודים באו לפניו..רקדו מעל ראשו הבוגדני והנכלולי משך שנות דור
    ודי להביט באפגניסטן של השטפונות והטאליבן
    באיראן של הסקילות והקיצוב לדלק
    מצרים של עוני מושרש עד לנשמה העלובה
    ירדן סוריה וסעודיה הנטועות כתולעים של מיעוט בתוך קן נחשים של אכזריות תהומית
    כדי להבין..איזו אבן חן אנו בפסיפס האנושי
      15/8/10 22:14:
    שף, אני כבר מעבירה למתכונים שלי, והשבוע אכין.. את הטבולה. שוב תודה, אתה דרלינג.
    לגבי המסגד בגראונד.. גם לדעתי זה בלתי נתפס כמו שאמרת הזוי.
    רד
      14/8/10 20:51:
    חצי כוס בצל ירוק חתוך דק
    רבע כוס נענע קצוצה
    לימון עד שיהיה לך טעים..
    לגבי הערב..תהנו..
    ואובאמה הצטרף..נכון..אך לא מהיום..מזמן
    אובאמה ייזכר כמוסלמי אשר כבש את אמריקה בשם האיסלאם..אולי זה הזוי,אך כל מי שעיניו בראשו..ושכל בקופסתו מבין כי התהליכים שהחלו עם בואו מובילים להחלשת אמריקה ולכרסומה על ידי האיסלאם בעל שני הראשים..המיליטנטי וה"תרבותי"..והכל בשם הדמוקרטיה
    מקרה המסגד בגראונד זירו כה הזוי..כה בלתי יאומן..פשוט כלו כל הקיצין..
    כבר כתבו כאן בעיתונות..כמו להקים אנדרטה לזכר היטלר בישראל
    שבוע טעים רד.
      14/8/10 20:41:
    שף יקר,
    השעועית אדומה בתנור יצאה לא רע בכלל..
    אני מביאה את זה לארוחת ערב אצל חברה טחינה.
    כמובן לא ביחד.
    תודה רבה על המתכון של הבורגול, שנשמע מצויין.
    רק.. כמה זה קצת בצל ירוק ? קצת נענע? והרבה לימון? - רוקחת רגילה לכמויות גם במטבח.
    ולגבי הממלכה.. זה לא אנטיל it's there .
    והבנתי הבוקר שגם אובמה בעניין.
      14/8/10 12:06:
    הטאבולה..
    הטאבולה היה משו..:)

    עדיף בורגול בינוני או קטן,בערך 200/250 גרם
    שימי אותו בכלי
    תמדדי בכלי מידה את כמות הטאבולה ותעבירי לקערה
    אותה כמות של מים פלוס משו כמו חמישה אחוז,להוסיף לטאבולה..מים פושרים
    לכסות ולחכות כשעה
    כאשר הגרגירים מנופחים ורכים,סנניושטפי..ואז לייבש קצת במסננת
    בינתיים לקצוץ המון פטרוזיליה,קצת בצל ירוק..וקצת נענע
    כאשר הטאבולה לא רטוב ולא לח מדי,להוסיף לו הרבה לימון,מעט שמן זית,,ומלח על פי טעמך
    להוסיף את הקצוצים ולערבב
    צריך זיהיה חמצמץ ומלא טעמים,לא להתקמצן
    לונג ליב דה קווין,אנתיל דה מוסלם קינגדם וויל רייז..:)))
      14/8/10 09:11:

    נבוךוהטבולה ?

      14/8/10 09:10:
    אתה משהו שף !! תודה :)
    המתכון שהבאת כאן נשמע משובח. ואני עכשיו העתיק אותו. אבל לא יכולתי לחכות אתמול, ולאחר ההשרייה במים, הכנסתי סיר לתנור לכל הלילה, הוספתי לשם כוככום, פפריקה מלחפלפל, כמה שיני שום, בצל, שמן זית.
    הטעם אומנם קצת טפל..
      13/8/10 22:41:

    צטט: שף 2010-08-13 21:58:56

    צטט: iri20 2010-08-13 21:44:17

    נראה יפה, אהבתי את הפלחי לימונים מסביב
    זה אתה הכשרון? חוץ מזה שזה בריא מאוד עם התערובת הירוקה
    יש לך רעיון בשבילי איך להכין שעועית אדומה? (רציתי שחורה, אבל לא מצאתי)

    זה רק אני רד..
    וכן..מאוד בריא..והכי טעים

    הנה לך ..

    להשרות את הצ'יפולי..:)) שעועית..ללילה
    להכין מראש..
    בצל קצוץ
    ראש שום פרוס דק
    גבעול סלרי חתוך לקוביות הכי קטנות שאת יכולה,(מעצבן אני .. אה)
    עגבנייה חלוטה ומקולפת חתוכה לקוביות
    גזר מגורד בפומפיה
    רסק עגבניות
    פלפל צ'ילי קצוץ
    כוסברה קצוצה
    מלחפלפל
    קורט סוכר חום
    פקק לימון סחוט
    אם יש לך ציר בקר,אם לא אבקת מרק בקר או
    פלפל אנגלי טחון
    פפריקה מתוקה
    מומלץ..קוביות קטנות של חזה אווז מעושן..או בייקון:)
    הכנה:
    סנני שטפי וסנני שוב את השעועית
    חממי סיר,הוסיפי מעט שמן
    טגני הבצל עד השחמה
    הוסיפי שום,לדקה
    הוסיפי גזר
    הוסיפי עגבניות,סלרי וצ'ילי לעוד דקותיים
    הוסיפי את רסק העגבניות והסוכר לעוד דקה
    פפריקה..
    הוסיפי את השעועית לבלילה שנוצרה..וערבבי היטב
    כאשר הכל חם,הוסיפי כוס ציר בקר או מים עם אבקת מרק בשר והביאי לרתיחה
    הוסיפי עוד מים עד לגובה השעועית..הרתיחי..הנמיכי אש וכסי
    בדקי,וכאשר השעועית רכה..אודרוב..:)
    בונאפטיטו רד..צ'יריאו

     

    סורייייייי

    שכחתי,יש מצב לכמון טחון (אם אין בטח יש לך שכנה הודית או פקיסטנית..)

    ובסוף..אחריי כיבוי האש,הפטרוזיליה והכוסברה

    בוטומס' אפ דירר..

     

     

      13/8/10 21:58:

    צטט: iri20 2010-08-13 21:44:17

    נראה יפה, אהבתי את הפלחי לימונים מסביב
    זה אתה הכשרון? חוץ מזה שזה בריא מאוד עם התערובת הירוקה
    יש לך רעיון בשבילי איך להכין שעועית אדומה? (רציתי שחורה, אבל לא מצאתי)

    זה רק אני רד..
    וכן..מאוד בריא..והכי טעים

    הנה לך ..

    להשרות את הצ'יפולי..:)) שעועית..ללילה
    להכין מראש..
    בצל קצוץ
    ראש שום פרוס דק
    גבעול סלרי חתוך לקוביות הכי קטנות שאת יכולה,(מעצבן אני .. אה)
    עגבנייה חלוטה ומקולפת חתוכה לקוביות
    גזר מגורד בפומפיה
    רסק עגבניות
    פלפל צ'ילי קצוץ
    כוסברה קצוצה
    מלחפלפל
    קורט סוכר חום
    פקק לימון סחוט
    אם יש לך ציר בקר,אם לא אבקת מרק בקר או
    פלפל אנגלי טחון
    פפריקה מתוקה
    מומלץ..קוביות קטנות של חזה אווז מעושן..או בייקון:)
    הכנה:
    סנני שטפי וסנני שוב את השעועית
    חממי סיר,הוסיפי מעט שמן
    טגני הבצל עד השחמה
    הוסיפי שום,לדקה
    הוסיפי גזר
    הוסיפי עגבניות,סלרי וצ'ילי לעוד דקותיים
    הוסיפי את רסק העגבניות והסוכר לעוד דקה
    פפריקה..
    הוסיפי את השעועית לבלילה שנוצרה..וערבבי היטב
    כאשר הכל חם,הוסיפי כוס ציר בקר או מים עם אבקת מרק בשר והביאי לרתיחה
    הוסיפי עוד מים עד לגובה השעועית..הרתיחי..הנמיכי אש וכסי
    בדקי,וכאשר השעועית רכה..אודרוב..:)
    בונאפטיטו רד..צ'יריאו

     

      13/8/10 21:44:
    נראה יפה, אהבתי את הפלחי לימונים מסביב
    זה אתה הכשרון? חוץ מזה שזה בריא מאוד עם התערובת הירוקה
    יש לך רעיון בשבילי איך להכין שעועית אדומה? (רציתי שחורה, אבל לא מצאתי)