לעוגה הזו נדרשות לא יותר מ- 10 דקות לפני ואחרי האפיה בתנור.

עוגה בחושה
=========
2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה
1 כוס סוכר
3 ביצים
3 שקיות סוכר וניל
11/2 כוסות שמנת מתוקה
1/2 כוס אבקת שוקו (שוקולית)
100 ג"ר שוקולד מריר
מקופלת לבנה מפוררת (אופציה)

תבנית מאורכת גדולה (אינגליש קייק) או שתיים קטנות
לרפד בנייר אפייה משומן.
תנור מחומם ל-170 מעלות
זמן אפיה כ-45 דקות

לערבב את כל החומרים , עם כוס שמנת מתוקה, (חצי כוס שנותרת לשמור לקישוט) ללא השוקולית.
למזוג שליש מהעיסה לתבנית, מעליה לזרות חצי מכמות השוקולית, מעל שליש נוסף ושוב לזרות את שארית השוקולית, ולבסוף את השליש הנותר, ולתנור.
העוגה מוכנה כשנועצים קיסם שיוצא יבש.
בסיום האפיה להרתיח בסיר קטן את 1/2 כוס השמנת המתוקה, להוריד מהאש ולהמיס את השוקולד.
לנעוץ מזלג במספר מקומות בעוגה ולשפוך מעל את השוקולד החם.
אפשר לפזר מעל הכל פרורי מקופלת משוקולד לבן ולמקרר.