גלריה
גאורגיה
פרופיל
עוד גלריות (4)
תגידו Cheese
תגובות (24)
ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
/null/cdate#
/null/text_64k_1#
24/10/11 17:33:
בדרך..בדרך..
צטט: Vered c 2011-10-24 13:53:00
אני מרגישה כמו בננוצ'קה.....עכשיו תור היין האדום...:))
24/10/11 09:41:
מאוד מעניין הסיפור עם הבצק הגבינה ,וגם השם חצ'אפורי, יש לו את הארומה שלו שמוסיפה גם ברק ,גם מסתוריןלמאכלים הגיאורגינים, אז בתאבון לכם ידידי, הטעם עוד על שפתותי, בידידות ובהערכה רבה , אשר
23/10/11 18:39:
למרות שמבחר הגבינות דיי מצומצם... לדבריך אם לסמוך ו-סומך ! מדוע נראות לי טעימות לפחות כמו הגבינות הפלצניות.. סליחה על הביטוי שמוכרים אצלנו במחירים מופקעים ב"מעדניות: ... אלו ואחרות ? נראה לי עדיפה איכות פשוטה ובסיסית על... לטעמי כמובן והתמונה היפה עם האדם המצליח להתפרנס מעשייתה או מכירתה - יפה
23/10/11 18:14:
אילנה יקירתי,
חָצַ'פּוּרי (בגאורגית: ხაჭაპური) הוא מאפה שמוצאו מגאורגיה. יש לו צורות שונות, והוא לרוב ממולא בגבינה. החצ'פורי דומה מאוד בדרך הכנתו ובדרך אכילתו לבורקס. באזורים שונים בגאורגיה יש גרסאות שונות של החצ'פורי. אצ'ארולי חצ'פורי היא אחת הגרסאות הייחודיות בסוג הבצק ובצורתה עם פתח עליון עם ביצה עין בפתח. מקורה במחוז אצ'ארה. עם עליית יהודי גאורגיה נוספו וריאציות נוספות שעושות שימוש בבצקים מוכנים ובסוגי הגבינה של ישראל.
המילה חצ'פורי מורכבת משתי המילים הגאורגיות: חאצ'וֹ (ხაჭო) - גבינת כנען ופּוּרי (პური) לחם בגאורגית.
צטט: אילנה ינובסקי 2011-10-23 18:07:31
מה זה חצפורי
הגיע הזמן לגבינות.
זה הולך יחד מצוין.
מגוון הגבינות די מצומצם, ולמען האמת,
הן הכי טובות לאפייה בתוך החצ'אפורי,
~~~~ ל ה ג ד י ל ~~~~