כותרות TheMarker >
    ';

    פרופיל

    Nana
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    עוד גלריות (8)

    תגובות (6)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    RSS
      5/9/12 18:19:


    Khachapuri is a home-made cheese bread made in Georgia (in the Caucuses but not in US of A) with MATSONI (fermented milk) and SULUGUNI (cooked cheese, rather salty). This recipe shows a downgraded version with ingredients easily available in any supermarket.

    Ingredients:

    - 2 cups bread flour
    - 1 cup sour milk
    - 1 teaspoon instant yeast (can be substituted with 1 ts baking powder)
    - 1/2 ts salt

    - 400g cheese (combination of mozzarella and any other cheese that melts well, 40/60)
    - 1 egg
    - Butter to grease bread to prevent crust

    Fry on preheated heavy skillet on medium heat for 5 minutes on each side, then grease with butter and cover with cloth to keep from drying.

    Yields two khachapuris. You can eat it hot or cold.

    The only reason I was using lids was to measure flatbread size because I was using different skillets :)

    And you don't really need a rolling pin, you can do everything by hands in less than a minute!

     

    (Hint: Try different kinds of cheese or add fresh coriander to the filling!)

     


      5/6/12 22:10:

    ''

      3/6/12 18:46:

    צטט: אני 6 2012-06-03 12:53:55

    נראה יאממי לגמרייייייייי

     

    AHA!!!  לגמריייי  :-)

    מה גם שאפשר לנסות ולהכין למרות שהעלות קצת גבוהה.

    והטעם!!! יש מה להשוות מגניב

      3/6/12 12:53:
    נראה יאממי לגמרייייייייי
      3/6/12 01:29:

    צטט: sari10 2012-06-02 21:52:17

    יאמי!!!!!!!!!!!!!

    מתי אני באה אליך לטעום? חיוך

     

    :nea: חחח... מאיימת אה, פשוט תפתיעי 

                  ''מוזמנת לטעימה

                               ולקפה ומאפה :-)


      2/6/12 21:52:

    יאמי!!!!!!!!!!!!!

    מתי אני באה אליך לטעום? חיוך