כותרות TheMarker >
    ';

    פרופיל

    Nana
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    עוד גלריות (8)

    תגובות (22)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    RSS
      12/1/15 19:14:

    צטט: אבימור6 2015-01-12 11:35:04

    נראה מעולה :)

     

    והטעם הקלורי אלוהי!!!

    ''תודה :-)

      12/1/15 19:12:

    צטט: yael~ 2014-11-11 16:11:22

    ''

     

     

    וזה ניסיון שלי    :)) טעיםםםם

     

     

    ניסיון לבבי ביותר :-)

    נראה מעולה!!!

      12/1/15 11:35:
    נראה מעולה :)
      11/11/14 16:11:

    ''

     

     

    וזה ניסיון שלי    :)) טעיםםםם

      20/9/14 23:21:

    צטט: לבנון ארז 2014-09-20 09:28:07

    נראות יאמיות

     

    ארז, זו הפתעה :-)

    '' תודה ''

      20/9/14 23:19:

    צטט: זירעונית קוסמית 2014-09-20 09:11:49

    תודה, שנה טובה:))  גם לך ''

     

    ''תודה :-)

    שנה טובהFlower icon

      20/9/14 09:28:
    נראות יאמיות
    תודה, שנה טובה:))
      7/9/14 23:22:

    צטט: rossini 2014-09-07 18:51:00

    נישמע מעולה, ניראה פנטסטי.

     

    צודק :-)

    Грустные смайлики

    תודה Flower

      7/9/14 18:51:

    נישמע מעולה, ניראה פנטסטי.

      22/6/14 09:56:

    צטט: לבנון ארז 2014-06-21 23:31:33

    מושחתות-ים

     

    חחח...נכון, נראות חסרות תקנה ''

      22/6/14 09:53:

    צטט: alxm 2014-06-21 23:29:05

    חבל שאני בדיאטה

     

    נראה כי אלו פחזניות דיאטטיות Улыбающиеся смайлики

    ביס אחד וזהו [:^:]

    :-)

      21/6/14 23:31:
    מושחתות-ים
      21/6/14 23:29:
    חבל שאני בדיאטה
      18/6/14 18:13:

    צטט: sari10 2014-06-17 17:34:12

    נראה לי כי ברוב כוכבים... אופס, ברוב דיעות,צוחק
    העדיפו כאן את הפחזניות ...
    יש להודות שהן יותר קלאסיות, מגרות ופופולאריות חיוךשרי, זה הצלם Улыбающиеся смайлики

    אשמח לטעום משני הקינוחים,   מממ... '' גמאני :-)

    אך בינתיים אסתפק בהתבוננות מלומדת חיוך

     

    וואו...האיפוק שלך Улыбающиеся смайлики : Улыбка

    ''

      17/6/14 17:34:

    נראה לי כי ברוב כוכבים... אופס, ברוב דיעות,צוחק
    העדיפו כאן את הפחזניות ...
    יש להודות שהן יותר קלאסיות, מגרות ופופולאריות חיוך

    אשמח לטעום משני הקינוחים,

    אך בינתיים אסתפק בהתבוננות מלומדת חיוך

      16/6/14 22:26:

    צטט: * חיוש * 2014-06-16 15:04:26

    מתה / חיה על פחזניות

    מעדיפה לקנות כשהן טריות טריות

    * חיבוקים אוהבים ננה'לה יקירתי נשיקה

     

    חיוש!!!

     לקנות?! היידה, לשנס מותניים  ולהכין :-)

    חיבוקים יקירה Flower

    ותודה :-)

     

      16/6/14 22:23:

    צטט: sari10 2014-06-16 13:40:55

    ננה'לה....

    נשמע נהדר...

    וגם יאמי!!!!

    נראה שבהחלט שווה לנסות בבית!

    תודה ♥

     

    מסכימה ''בהחלט נראה כי שווה לנסות ולהכין 

    בכיף

      16/6/14 15:04:

    מתה / חיה על פחזניות

    מעדיפה לקנות כשהן טריות טריות

    * חיבוקים אוהבים ננה'לה יקירתי נשיקה

      16/6/14 13:40:

    ננה'לה....

    נשמע נהדר...

    וגם יאמי!!!!

    נראה שבהחלט שווה לנסות בבית!

    תודה ♥

      16/6/14 01:22:

     

    עוגת שמרים עם גבינה

    4 רולדות

     

    מצרכים:

    קילו קמח
    שקית שמרים טריים
    שקית משפר אפייה
    140 ג' סוכר (חצי כוס + שתי כפות)
    2 כפיות שטוחות מלח
    250 ג' חמאה רכה מאוד
    3 חלמונים
    2 כוסות חלב חמים

     

    מילוי גבינה:
    קילו גבינה לבנה
    2 חלמונים
    כוס סוכר
    2 כפות אינסטנט וניל

     

    אופן ההכנה:

    1 לפני הכל לסנן את הגבינה מהנוזלים כשלוש שעות ולערבב את כל המצרכים.

    2. לעבד את כל המצרכים לבצק חלק ורך, לשים בקערה משומנת לכסות ולהתפיח עד שמכפיל את הנפח.

    3. לחלק את הבצק ל 4 חלקים לרדד למלבן, לעשות חתכים משני הצדדים

        לשים במרכז מהמילוי לכל האורך ולהרים פעם מצד ימין פעם מצד שמאל כמו שתי וערב

         עד שסוגרים את כל הבצק עד הסוף.

    4. שתי אפשרויות לאפות בלי תבנית ואז העוגה שטוחה יותר או להעביר את העוגה לתבנית מאורכת,

        בכל מקרה לתת לו לתפוח כ 20 דקות בערך.

    5. להבריש עם ביצה ולאפות כ 30 דקות ב 180 מעלות או עד שהעוגה זהובה ויפה.

     

     

    ''
       

      15/6/14 23:51:

    מרכיבים (100 מנות):

    לפחזניות:

    •  
    • 250 מ"ל (כוס) חלב
    • 250 מ"ל (כוס) מים
    • 1 כף (12 גרם) סוכר
    • כפית (6 גרם) מלח
    • 200 גרם חמאה
    • 300 גרם (2 כוסות ועוד 2 כפות) קמח
    • 10 ביצים

    לקראמבל:

    •  
    • 250 גרם (כוס דחוסה) סוכר חום
    • 300 גרם (2 כוסות ועוד 2 כפות) קמח
    • 250 גרם חמאה קרה

    לקרם וניל:

    •  
    • 500 מ"ל (2 כוסות) חלב
    • חצי מקל וניל
    • 120 גרם חלמונים (6 חלמונים)
    • 120 גרם (1/2 כוס ועוד כף גדושה) סוכר
    • 1/3 כוס (50 גרם) קורנפלור
    • 50 גרם חמאה
    • 250 מ"ל שמנת מתוקה

    אופן ההכנה:

    1. מכינים את הפחזניות: מרתיחים בסיר את החלב, המים, הסוכר, המלח והחמאה.


    2. מוספים את הקמח ומערבבים במהירות עד להיפרדות הבצק מדופנות הסיר.


    3. מעבירים את המסה למיקסר עם וו גיטרה ומקררים אותה על ידי ערבוב.

        מוסיפים את הביצים בהדרגה, אחת אחת, עד לקבלת תערובת אחידה.


    4. מכינים את הקראמבל: מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את הסוכר והקמח.

        מוסיפים את החמאה וממשיכים לערבב עד לקבלת בצק אחיד.

    5. מעבירים את התערובת לנייר אפייה, מכסים בנייר אפייה נוסף.

        מרדדים את הבצק בין שני הניירות ומעבירים למקפיא לשעה.


    6. קורצים עיגולים ושומרים בקירור עד לשימוש.


    7. מכינים את קרם הווניל: מביאים לרתיחה את החלב ואת תוכן מקל הווניל.


    8. מקציפים במטרפה את החלמונים, הסוכר והקורנפלור.


    9. נוטלים מצקת מהחלב, מוסיפים לתערובת החלמונים ומערבבים היטב.

       יוצקים את תערובת החלמונים בחזרה לסיר החלב תוך כדי בחישה רצופה על להבה נמוכה,

       וממשיכים לבשל עד שהתערובת מסמיכה ומבעבעת.


    10. מכבים את הלהבה, מכניסים את החמאה וטורפים היטב עד לקבלת קרם אחיד.

         מכסים בניילון נצמד (צמוד אל פני הקרם) ומעבירים למקרר ל-4 שעות.


    11. אחרי הצינון של 4 השעות, מקציפים את השמנת המתוקה ומאחדים בעזרת מטרפהעם קרם הווניל הקר.


    12. ההרכבה: מחממים תנור לטמפרטורה של 200 מעלות (אם מדובר בתנור טורבו – 220 מעלות).


    13. בעזרת שק זילוף מזלפים פחזניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מניחים על הפחזניות את עיגולי הבצק שקרצנו.


    14. אופים 15 דקות, מנמיכים את הטמפרטורה ל-170 מעלות ואופים 20 דקות נוספות.

          חשוב: אסור לפתוח את דלת התנור כל זמן האפייה.


    15. מצננים את הפחזניות, ומזליפים פנימה את הקרם (דרך תחתית הפחזניות).