10 פלפלים (בצבעים שונים),

150 גרם גבינה צהובה (מגוררת),

100 גרם גבינה בולגרית (מפוררת),

50 גרם גבינת רוקפור (מפוררת),

1 כף פטרוזיליה (קצוצה),

3 בצלים ירוקים (קצוצים קטן מאוד),

פלפל לבן,

100 גרם גבינת קשקשל (מגורר),

*

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור לחום של 250 מעלות

2. מנקים את הפלפלים ומכינים אותם למילוי.

3. בקערה בוחשים את הגבינה הצהובה, הגבינה הבולגרית, גבינת הרוקפור,

    פטרוזיליה, בצלים ירוקים קצוצים קטן מאוד והפלפל לבן.

4. בעזרת כפית ממלאים את הפלפלים.

5. בתבנית אפיה מסדרים את הפלפלים בעמידה עם הפתח כלפי מעלה, אחד

    ליד השני, כך שיהיה צמוד.

6. אופים בתנור כ-7 דקות. (בתנור שחומם מראש ב 200 מעלות).

7. מוציאים מהתנור וזורים מעל את הגבינת קשקבל, מכניסים לתנור בחזרה

    לעוד 3-2 דקות. (רצוי בתנור טורבו).