ברוכים הבאים לרשת החברתית TheMarker Café
כדי להגיב לתכנים המופיעים באתר או לפתוח בו עמוד אישי, נבקש ממך לעבור תהליך הרשמה קצר.
ההצטרפות לאתר תחבר אותך לעשרות אלפי חברים שגולשים בו מדי יום. לאחר תהליך הרשמה קצר, ניתן להזמין לאתר חברים שלך ולפגוש אנשים חדשים מכל הארץ, בכל הגילאים ומכל תחומי העיסוק.
אנחנו מזמינים אותך להקים דף אישי ברשת האינטרנט. בדף זה ניתן לספר על עצמך, לכתוב בלוג (יומן רשת) ולהוסיף תמונות וסרטי וידאו. זו הדרך לבטא את עצמך, לקדם רעיונות עסקיים או חברתי
את הסופריטו של שישי האחרון הכנתי עם עוף, אבל אפשר בקלות להחליף לבשר (נתח לבישול ארוך - תמיד מעדיפה כתף).
מצרכים: קוקלות - קציצות לחם. לפי חצי חלה. כמה כרעיים שרוצים, נגיד 4. כמה תפוחי אדמה שרוצים. נגיד 2 ק"ג.
נתחיל בתערובת הקציצות.
משרים חצי חלה במים כמה דק' וסוחטים לה את הצורה, טובטוב. מוסיפים 200 גרם בשר בקר טחון + ביצה + מעט אגוז מוסקט + מעט קינמון + מלח + פלפל שחור. מערבבים את הכל לעיסה אחידה ומשהים בצד.
בסיר רחב (סוטז') מחממים קצת שמן רגיל (לא זית) ומשחימים את נתחי העוף. השחמה יפה. סבלנות, זה לוקח זמן.
כשמסיימים, מוציאים את העוף ועוברים לטיגון קציצות הלחם (אל תשכחו להרטיב ידיים כל כמה קציצות). מוציאים את קציצות הלחם ועוברים לטיגון תפ"א (קלוף וחתוך לרבעים או חצאים, תלוי בהעדפה). תהיו סבלנים כי לוקח זמן לקבל השחמה אבל לא צריך לעמוד ולשמור על הסיר תוך כדי.
את העוף, הקציצות ותפוחי האדמה תניחו עלנייר סופג, כל אחד בתורו.
נ פטרים מהשמן שנשאר בסיר ומחזירים את העוף. מוסיפים 2 כוסות מים רותחים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את תפוחי האדמה והקציצות.
מתבלים בכורכום (בערך כפית) + מלח + פלפל שחור + קינמון (רבע כפית) + 4-5 שיני שום שלמות.. מסכים ומבשלים על אש נמוכה לפחות שעתיים.
חובבי הבצל המטוגן יכולים להוסיף גם אותו לכבודה.
זהו.. מעין חמין ספרדי (הסבירו לי שהמילה סופריטו היא מטוגן בספרדית) שהתלבש באופן מושלם על שבת שהיתה אתמול קרירה ומוזרה מאוד. ולא, אין מה לפחד. למרות כל הטיגון המנה באופן באמת מפתיע לא יוצאת שמנה.
|
הגולני
בתגובה על אצל אודטה, על Phishing
לולה של היום
בתגובה על שקט מבשלים - עוגת פירות בחושה
סאם אדאמס
בתגובה על שקט מבשלים - סופריטו
ג'וד
בתגובה על שקט מבשלים - עוף בקשיו
maayan nadir
בתגובה על אומן בעל שם הכין לי סושי ולא השתכנעתי
anata1000
בתגובה על שקט מבשלים וממלאים
Innovative Software Development
| Cafe:
ראשי |
העמוד שלי | אנשים |
קהילות |
בלוגים |
תמונות |
וידאו |
אודיו |
קהילת תמיכה |
||
| מדורים:
העמוד הראשון |
הייטק |
שוק ההון |
וול סטריט |
smartphone |
קריירה |
פרסום ומדיה |
צרכנות |
נדל"ן |
משפט |
רכב |
עסקים קטנים |
||
 | ||
| שימושים: התראות RSS | כל הפרשנויות | כל כותרות היום | תנאי שימוש באתר | כתבו אלינו | ||
| עכבר העיר:
מדריך עכבר העיר |
סרטים |
מסעדות |
הופעות |
ילדים |
הצגות |
ברים |
מדריך עכבר העיר – בידור , תרבות , סרטים , קולנוע |
||
| הארץ:
חדשות |
תחזית |
גלריה |
חדשות חוץ |
ביקורות קולנוע |
ביקורת מסעדות |
ספורט |
ספרים
|
תגובות (16)
נא להתחבר כדי להגיב
התחברות או הרשמה
/null/text_64k_1#
היי, שלום
גמרתי עכשיו לבשל
יצאת השתבח שמו
עונג עונג
בלי סוף
תודההההה
שבת נעימה
היי,
אנחנו לא מכירות,ראיתי שביקרת אצלי, אזבאתי גם.
קראתי את הסופריטו, אני לא בשלנית, אבל נראה לי
נהדר... רשמת מתכון, העתקתי. ואכין כמובן...
אז אולי נהיה גם חברות???
ממך זו ה-מחמאה!יש שאלות שחבל לבזבז עליהן את אנרגיית השאלה.
מטוגן זה טעים וזהו :-)
מקווה שחזיר בלי שפעת..
תכין ותספר איך יצא :-)
כן, קצת נסחפו בארץ עם שמן זית בכל פינה. לא לכל דבר הוא מתאים.
ותודהתודה :-)
כן, הכל הרבה יותר טעים על פרימוס
אפשר ורצוי ללעוס באיטיות :-)
אלופה.
אזלו כוכביי. עוד אשוב.
וווווואוייייייי
נראה מגרה כל הבלטות עובדות
כמו חזיר הייתי טורף את זה:))
מנשק לך את הידיים
השבוע מכין כזה
תודה
יוסי
נקלעתי בטעות. מסתבר שאין טעויות(-:
ברגע שכתבת שטגנת עם שמן רגיל ולא זית (קנולה או תירס), הבנתי שיש לי עסק עם בשלנית סופריטו רצינית!
עד אליי מריח את הריחות.
תחזקנה ידייך!
והמדרין אומרין לכי על פרימוס - ככה זה בירושלים הגזעית!
מגניב ,בא לי לטרוף...