המצרכים הדרושים:

250 גרם בצק צרפתי,

8 ביצים,

3 בצלים גדולים (פרוסים לרצועות),

1 קרשה, פרוס דק,

2 כפות גבינה לבנה 5%,

2 כפות פירורי לחם,

350 גרם גבינהה צהובה (מגוררת),

מלח,

פלפל שחור,

שמן לטיגון,

*

אופן ההכנה:

1. מרדדים את הבצק ומניחים בתבנית אפיה עגולה, מהדקים היטב על דפנות

    התבנית, מחוררים בעזרת מזלג בבצק במספר מקומות.

2. אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ-8 דקות.

3. מטגנים את הבצל עם הקרשה במעט שמן. מחכים שיצטנן, מעבירים לקערה.

4. מוסיפים את הביצים, הגבינה הלבנה, הגבינה הצהובה, פירורי לחם, מלח ופלפל שחור

    ובוחשים.

5. מעבירים את כל הבלילה לתבנית עם הבצק האפוי ומחזירים לתנור להמשך

    האפיה ב-200 מעלות כ-10 דקות.

6. מורידים את החום ל-170 מעלות ואופים עוד כ-30-40 דקות.