אז נפגשים קצת פה, קצת שם (לשים קצת עד שיש בצק לא דביק מדי...), נושמים קצת לבד(עשרים דקות בפריזר, עטוף בקצת שמן ובשקית ניילון)נפגשים עוד קצת, לראות עוד טיפה אחד את השנייה, לראות שמתאים לנו, לגלות עוד כמה דברים ולחפור בנבכי נפשו של בן הזוג הפוטנציאלי...(לפתוח את הבצק ולמרוח חצי חבילת מרגרינה מומסת , לקפל כמו בצק עלים ולמרוח את שאר המרגרינה) ושוב נחים קצת (מסיימים לקפל ומכניסים לעוד חצי שעה בפריזר) ושוב נפגשים קצת (ככה 3 פעמים של לפתוח- מרגרינה- לקפל ופריזר) ואחרי שאנחנו קצת יותר בטוחים בקשר אפשר להשקיע קצת יותר ולהיפתח (פותחים בפעם הרביעית, מגלגלים וחותכים לחתיכות, מכניסים לסיר מיוחד לג'חנון שרופד בפרוסות לחם ונייר כסף, מוסיפים ביצים קשות ולתנור על 200 מעלות לשעתיים וחצי שלוש, ומנמיכים את האש ל70 מעלות לערך ללילה שלם - או על הפלטה)וככה עם המון השקעה מתמדת יוצא לנו בסופו של דבר משהו טוב. לי היה טעים. בתיאבון. |