המצרכים הדרושים:

4 פרוסות פילה דג אמנון,

½ כוס יין לבן,

1 כוס עלי בזיליקום טרי (קצוצים)

מיץ מלימון 1,

1 בצל (קצוץ),

2 כפות פירורי לחם,

1 כפית פפריקה,

2 כפות שמן,

מלח,

פלפל שחור,

*

אופן ההכנה:

1.  במחבט גדולה מחממים את השמן ומטגנים את פרוסות פילה הדג, 2 דקות

     מכל צד.

2.  מוסיפים למחבט את הבצל הקצוץ, היין, הבזיליקום, מיץ הלימון, פפריקה,

     מלח והפלפל השחור, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-5 דקות.

3.  מעבירים את הדגים והרוטב לתבנית חסינת אש, מפזרים מעל הדגים את

     הפירורי לחם.

4.  אופים בתנור בחום של 180 מעלות כרבע שעה.