המצרכים הדרושים:

5 תפוחי אדמה גדולים (קלופים וחתוכים לקוביות),

3 גזרים (קלופים חתוכים לקוביות),

½ כוס אפונה (רצוי קפואה),

3 ביצים קשות (חתוכות לקוביות),

3 מלפפונים כבושים (חתוכים לקוביות),

3 כפות מיונז,

1 כף חרדל,

1 כף מיץ לימון,

1 כף אבקת מרק עוף,

מלח,

פלפל שחור,

*

אופן ההכנה:

1. בסיר עם מים ואבקת מרק העוף מבשלים את חתיכות התפוחי אדמה והגזר

    החתוך, בודקים בעזרת מזלג שהם מעט רכים ואז מוסיפים לסיר את האפונה

    הקפואה לבישול של עוד כמה דקות עד שהתפוחי אדמה והגזר רכים.

2. מסננים מהמים ומצננים. שמים בקערה.

3. מוסיפים את הביצים הקשות החתוכות והמלפפונים הכבושים החתוכים.

4. בקערית קטנה בוחשים ביחד את המיונז, החרדל, מיץ הלימון,מלח ופלפל.

5. מעבירים לקערת הסלט ובוחשים הכל ביחד.

6. משהים במקרר למספר שעות לפני ההגשה.