כותרות TheMarker >
    ';

    עקרונות לתזונה נכונה ואורח חיים בריא

    בלוג לנושאי תזונה נכונה ואורח חיים בריא

    ארכיון

    מדד ערכים תזונתיים

    15 תגובות   יום חמישי, 4/6/09, 18:02

    מדד  ערכים תזונתיים

     

    מדד ערכים תזונתיים מדרג את המזון על פי תכולת הויטמינים, המינרלים נוגדי החמצון ומרכיבים צמחיים שכלולים בהם (לא כולל חלבונים ושומנים).

     

    הערך התזונתי הגבוה ביותר - 100 יחידות = מזון מאוד איכותי

     

    הערך התזונתי הנמוך ביותר - 0 יחידות = מזון מאוד ירוד

     

     מדד זה הוא המומלץ ולא המדד הקלורי שסופר קלוריות ללא קשר לאיכות המזון ותרומתו לגופנו.

     

    שם המזון                                                                                                                        ערך תזונתי

    ירקות טריים ירוקי עלים: עלי חסה, כרוב, כרוב ניצנים, תרד,  מנגולד, פטרוזיליה, צנון לבן  - 100

    ירקות ירוקים קשים (טריים, מאודים או קפואים): ארטישוק, אספרגוס, כרוב ניצנים, ברוקולי, כרוב ירוק, סלרי, מלפפון, קולרבי, אפונה, קישוא, כרובית, זוקיני, שעועית ירוקה.  גזר, במיה. - 97

    ירקות צבעוניים ללא עמילן: סלק, חציל,פטריות,בצל,עגבנייה, פלפל צהוב ואדום - 50

    קטניות (מבושלות או משומרות): פולי חומוס, כל סוגי השעועית, פולי סויה, עדשים, לוביה - 48

    פירות טריים: תפוחי עץ, משמש, בננה, פטל שחור, אוכמניות, מלון, אשכולית, ענבים, קיווי, מנגו, מנדרינה, תפוז, אפרסק, אגס, אפרסמון, אננס, שזיף, פטל, תות שדה, אבטיח - 45

    ירקות עמילניים: תפוח אדמה, בטטה, דלעת, גזר לבן, לפת, תירס,ערמונים- - 35

    דגנים:שעורה, כוסמת, דוחן, שיבולת שועל, אורז חום,אורז בר, קינואה - 22

    אגוזים וזרעים טריים: שקדים,קשיו,אגוזי לוז,מקדמיה,פקאן, אגוז מלך, צנובר, פיסטוק, גרעיני חמנייה וגרעיני דלעת - 20

    דגים - 15

    מוצרי חלב לא שומן - 13

    עוף ובשר רזה - 11

    ביצים - 11

    בשר אדום - 8

    מוצרי חלב עתירי שומן - 4

    גבינות צהובות - 3

    מוצרים מקמח לבן, - 2

    שומנים מעובדים, מרגרינה - 1

    ממתקים, סוכריות, עוגיות, עוגות, גלידה - 0

     

     מקווה שהטבלה תעזור לכם בבחירת המזונות הנכונים.

     

    סוף שבוע נעים לכולם

     

    דרך אגב, אם אתם מכירים אנשים שמעוניינים לרדת במשקל בצורה בריאה ובטוחה.

    אשמח אם תפנו אותם לאתר שלנו.
    אנחנו מאמנים אנשים לאורח חיים בריא, ירידה במשקל, ותזונה נכונה.

    www.allwellness4u.com

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (15)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        1/4/10 20:35:
      תודה על המידע, נתת לי נושא לכתבה הבאה שלי :-)
      תודה, מעניין!
        6/6/09 01:25:

      תודה
        5/6/09 16:42:

      צטט: daphnars 2009-06-05 11:20:05

      יקירי!

      הנה צ'לאנג בשבילך!

      מה הערך התזונתי של הסלט המדהים שהמצאתי השבוע?

      תערובת של חיטה, אפונה יבשה ושני סוגי עדשים (כתום וצהוב)

      מבושלים, הוספתי שמן זית, לימון, שום, מלח והמון המוני כוסברה קצוצה (על טהרת סלט בורגול אבל בלי)

      ולשאר חברי הקפה - מ-ע-ד-ן!!!!!

       

      ************************* 

       בטוח שהוא טעים, ביחוד אם את הכנת אותו צוחק

      לגבי ערת תזונתי, הוא איפושהו באמצע עם הקטניות והחיטה.

      מזל שכוסברה הצילה אותו ההתדרדרות...

       

      שיהיה בתיאבון וסוף שבוע נעים

       

        5/6/09 15:01:
      תודה על עוד פוסט נפלא וחשוב
        5/6/09 11:57:

      צטט: nbar 2009-06-05 01:14:45

      צטט: דיקלה5 2009-06-04 18:51:30

      אתה יכול בקשה להסביר למה פיטרוסליה במקום 100 ובצים -11 ..זה מאד מעניין אותי...

      תודה.

       

       הי דיקלה

      מבחינה תזונתית לפטרוזיליה יש הרבה מאוד יתרונות -

      - היא חלק מצמחים ירוקים מהווה מקור עשיר לויטמינים ומינרלים:

         - ויטמין C (נוגד חימצון טבעי)
         - חומצה פולית
         - בטא-קרוטן (נוגד חמצון שתורם להאטת תהליך ההזדקנות)
         - אשלגן
         - מגנזיום ועוד

       

      לעומתו, הביצים מכילות חלבון (כ 6 - 7 גרם חלבון בביצה), 5 גרם של שומן, בנוסף גם סידן, ברזל, ויטמין B12, ניאצין, אבץ וכמובן כולסטרול (300 מיליגרם גרמים בממוצע). הערך הגבוה של הכולסטרול שעשוי להיות לא בריא לחלק מהאוכלוסיה שלה כולסטרול גבוה, מוריד את ערכה של הביצה לערך של 11 בלבד.

       

      שיהיה בתיאבון ותזונה נכונה נבוך

      תודה על תשובתך המפורטת...טוב לדעת...

       

        5/6/09 11:20:

      יקירי!

      הנה צ'לאנג בשבילך!

      מה הערך התזונתי של הסלט המדהים שהמצאתי השבוע?

      תערובת של חיטה, אפונה יבשה ושני סוגי עדשים (כתום וצהוב)

      מבושלים, הוספתי שמן זית, לימון, שום, מלח והמון המוני כוסברה קצוצה (על טהרת סלט בורגול אבל בלי)

      ולשאר חברי הקפה - מ-ע-ד-ן!!!!!

       

      ************************* 

        5/6/09 01:18:

      צטט: רעיה 31 2009-06-04 22:32:58


      תודה!

      לדגנים מראה כאן יחסית ערך נמוך , זו לא טעות??

       הי

      לדגנים יש ערך של 22 היות וחלק גדול מהדגנים הינו פחמימות פשוטות עם ערך גליקמי גבוה. כלומר אכילתם מעלה די מהר את רמת הסוכר בדם, דבר הגורר תגובה אינסולינית.

       

        5/6/09 01:14:

      צטט: דיקלה5 2009-06-04 18:51:30

      אתה יכול בקשה להסביר למה פיטרוסליה במקום 100 ובצים -11 ..זה מאד מעניין אותי...

      תודה.

       

       הי דיקלה

      מבחינה תזונתית לפטרוזיליה יש הרבה מאוד יתרונות -

      - היא חלק מצמחים ירוקים מהווה מקור עשיר לויטמינים ומינרלים:

         - ויטמין C (נוגד חימצון טבעי)
         - חומצה פולית
         - בטא-קרוטן (נוגד חמצון שתורם להאטת תהליך ההזדקנות)
         - אשלגן
         - מגנזיום ועוד

       

      לעומתו, הביצים מכילות חלבון (כ 6 - 7 גרם חלבון בביצה), 5 גרם של שומן, בנוסף גם סידן, ברזל, ויטמין B12, ניאצין, אבץ וכמובן כולסטרול (300 מיליגרם גרמים בממוצע). הערך הגבוה של הכולסטרול שעשוי להיות לא בריא לחלק מהאוכלוסיה שלה כולסטרול גבוה, מוריד את ערכה של הביצה לערך של 11 בלבד.

       

      שיהיה בתיאבון ותזונה נכונה נבוך

        4/6/09 22:38:
      תודה!
        4/6/09 22:32:


      תודה!

      לדגנים מראה כאן יחסית ערך נמוך , זו לא טעות??

        4/6/09 22:24:

      שיווו איזה מזל שיש לי אותך!!

      ממש לא תיארתי לי שהדברים הם כאלה!

      תודה:)

        4/6/09 20:52:

      מצויין, כתמיד.
        4/6/09 20:25:


      תודה!

      מעניין

        4/6/09 18:51:

      אתה יכול בקשה להסביר למה פיטרוסליה במקום 100 ובצים -11 ..זה מאד מעניין אותי...

      תודה.

      פרופיל

      nbar
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      תגיות

      מפורום תזונה ובריאות