המצרכים הדרושים:

300 גרם פסטה )מבושלת(,

1 פלפל אדום (חתוך לקוביות),

1 פלפל ירוק (חתוך לקוביות),

2 עגבניות (מנוקים מהגרעינים וחתוכים לקוביות),

200 גרם גבינת פטה (חתוכה לקוביות),

5 בצל ירוק (קצוץ),

½ כוס זיתים שחורים יוונים (ללא חרצנים וחתוכים לטבעות)

*

לרוטב:

4 כפות שמן זית,

2 כפות מיץ לימון,

1 כף חומץ בלסמי,

1 כפית אורגנו יבש,

1 כף שמיר (קצוץ),

מלח,

פלפל שחור,

*

אופן ההכנה:

1. את כל מרכיבי הסלט שמים בקערה.

2. את כל מרכיבי הרוטב בוחשים ביחד בקערית קטנה.

3. מעבירים את הרוטב לקערת הסלט ובוחשים הכל ביחד.

4. מכסים את הסלט. רצוי להשאיר במקרר 2-3 שעות לפני ההגשה כדי

    שהטעמים יתמזגו.