כותרות TheMarker >
    ';

    אצל יוסי בטרקלין

    19 תגובות   יום שני, 29/6/09, 23:46

    יום חמישי לקחתי את ידידי הטוב, אורן, לרגל יומולדתו לארוחה בטרקלין - ביסטרו בשר ויין, ומקום הבילוי המועדף עלי.

    לא נתתי לאורן להתבלבל יותר מדי, והזמנתי לשנינו ארוחת טעימות זוגית - ארוחה המורכבת מ-6 מנות מובחרות של המקום בעלות של 89 שקלים לסועד.

    הארוחה כוללת:

    חציל קלוי ביוגורט ולבנה.

    קרפצ'יו מבשר סינטה.

    ברזאולה איטלקית בלווי מלון טרי.

    פטה כבדי עוף בקרסט פירות יבשים.

    קבבוני טלה/ נקניקיית טרקלין.

    סטייק סינטה ואנטרקוט קצוץ ברוטב יין אדום.

    בנוסף למנות האלו, מגיע לחם מרוקאי, הנאפה במקום, בליווי חמאה.

    בחציל לא נגעתי, אבל זה שומדבר אישי לחציל הספציפי, אלא חוסר חיבה כללי שלי לחצילים, מה שמאוד שימח את אורן, שהתענג לבדו על המנה.

    הקרפצ'יו זאת המנה החביבה שלי במקום, בימים שאני לא מורעבת. השילוב של הבשר עם חומץ בלסמי, שמן זית, עלי רוקט וגבינת הפרמזן מעל. טעים, קליל ומרענן.

    הברזאולה מאוד מיוחדת, במיוחד במיזוג עם המילון (ואני תוהה - רק אני עושה מזה סנדביץ'?)

    פטה כבדי העוף זאת המנה שהכי הפתיעה אותי לטובה - מהסיבה הפשוטה: אני לא אוהבת כבד עוף. ועד שהסכמתי לטעום, ממש נהניתי משילב הטעמים - הכבד, עם החמאה, התאנים, התמרים והאגוזים. מעדן!

    מבין הקבבונים והנקניקייה בחרנו בקבבונים. גם כאן ההפתעה הייתה מאוד לטובה, מכיוון שככה ביומיום אני לא מזמינה קבבונים, ומאלו ממש נהניתי. אורן טרף את הקבבונים, ואני שמחתי שהוא מתמלא, ויהיה לו פחות מקום למנה הבאה המצוינת:)

    את המנה האחרונה (סטייק סינטה ואנטרקוט קצוץ ברוטב יין אדום), ניתן לשדרג במגוון מנות חילופיות:

    רצועות סינטה לצריבה  על חלוק נחל - תוספת של 25 שקלים לסועד.

    אנטיריקוט - תוספת 45 שקלים לסועד.

    נתח קצבים - תוספת 40 שקלים לסועד.

    אוכפי טלה - תוספת 40 שקלים לסועד.

    בחרנו את רצועות הסינטה לצריבה על חלוק נחל - הסינטה מגיעה לגמרי רייר, וכל אחד מאיתנו בישל את הרצועות שלו למידת הצלייה האהובה עליו. המנה מגיעה בתוספת שום, רוטב פסטו ומלח אטלנטי בצד. לדעתי - צליה קלה, כמה גרגרי מלח אטלנטי מעל והמנה מושלמת.

     ולמרות שכבר התמלאנו עד אפס מקום, לא ניתן לוותר על הקינוחים האגדיים שיש למקום להציע.

    הזמנו את שני הקינוחים האהובים עלי:

    פלצ'נטה - שני בלינצ'סים ממולאים בקרם שמנת ובננות, ברוטב מייפל. תענוג לחיך.

    מלבי - לא מזכיר כלל את המלבי המקורי, אבל כל כפית וכפית - אושר עילאי.

    בנוסף למנות המצוינות של המקום, אני תמיד נשארת מרוצה גם מהשירות, היחס האישי והאווירה השוררת במקום.

    יצאתי מהטרקלין, כרגיל, מלאה מדי, מסופקת מאוד ומדושנת עונג.


    קצת רקע על המקום:

    הטרקלין - ביסטרו בשר ויין הינו מקום אינטימי, בעל עיצוב נעים ואווירה נהדרת, נמצא ברחוב נחלת בנימין 41 וקיים כשנתיים וחצי.

    שמו של הטרקלין יוצא לפניו בכל הקשור למנות בשר, כגון: ראמפ סטייק, נתח קצבים, פורטרהאוס, ברזאולה איטלקית ועוד. מנת הדגל של המקום היא סינטה במשקל 300 גר' המוגשת לצד חלוק נחל לוהט ב-250 מעלות, כשהסועדים צורבים אותה על האבן למידת העשיה המועדפת עליהם.

    לצד הבשרים בתפריט ניתן להנות גם מסלטים איכותיים, טאפאסים מסוגים שונים ולצמחונים - רביולי וניוקי ברוטב כמהין.

    ב'טרקלין' מוצע מגוון של 170 סוגי יינות מהארץ והעולם. סומלייה (איש יין מקצועי) וצוות מלצרים מיומן, אשר ישמחו להתאים עבורכם את היין המתאים ביותר לארוחה או לאירוע במחיר שפוי והוגן.

    במקום מתקיימים ערבי נושא כגון: סדנאות בשרים, ערב טעימות וויסקי, ערב יינן אורח, סיורים ביקבים ועוד פעילויות רבות וטעימות.


     

    דרג את התוכן:

      תגובות (19)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        3/7/09 00:18:

      צטט: hadarok 2009-06-30 11:36:44

      צטט: ששת שצ 2009-06-30 08:48:48


      רק התעוררתי ואני רעב

      כנראה אלך למסעדת דגים

      תודה על הפירגון

      בכלל הנט מאפשר להכיר מסעדות שלא  הייתי מגיע אליהן

      ונראה לי שאני הייתי שבע מ" השאריות" שאת לא אוכלת... חצילים למשל..

      בהחלט מקום עם פוטנציאל אדיר

       

       

       

      חחח...בדר"כ אני לא משאירה שאריות.

       

      מזל שיש דברים שאני לא אוכלת :)

       

      אתה הולך לפורלין לאכול דגים?

       

      החום השבוע והפרעות אחרות מנעו ממני לצאת לתל אביב

      חבל

      גם אני ממליצה בחום על ארוחת הטעימות בטרקלין, ועל הטרקלין בכלל.

       

      האוכל - מעולה!

       

      השירות - מפנק!

       

      האווירה - כיפית! 

       

      והמחיר - סביר ביותר! 

      צטט: hadarok 2009-07-01 15:40:45

      צטט: גוףףףףףףףףףףףף1 2009-06-30 20:45:43


      בא בזמן, בדיוק חזרתי לאכול בשר. התקלקלתי.

       

       


      אם כבר בשר - בטרקלין!! :)

       

       

      נבוא נבוא, אחרי כל הזמן הזה בלי בשר, מגיע לי פיצוי של B12 בצורה הכי טעימה שיש, ואחרי הפוסט הזה אי אפשר שלא לבוא לטרקלין לבדוק מה התחדש בתחום :)
        1/7/09 15:42:

      צטט: mor... 2009-07-01 13:14:24

      עכשיו בגללך בא לי שוב את כל הארוחה הזאת מהתחלה, למרות שגם אני כמוך לא בקטע של בירה, ואפילו לא נקניקיות. (מלבד זו עם הגבינת פיקורינו)... בכל מקרה היה כיף לאכול איתך :)

       

       

      היה אחלה - אנחנו צריכות לעשות זאת שוב :)
        1/7/09 15:41:

      צטט: ג'וני03 2009-07-01 10:25:45

      בשר על הבוקר?

       

       


      תלוי מתי אתה מתעורר :)
        1/7/09 15:40:

      צטט: גוףףףףףףףףףףףף1 2009-06-30 20:45:43


      בא בזמן, בדיוק חזרתי לאכול בשר. התקלקלתי.

       

       


      אם כבר בשר - בטרקלין!! :)
        1/7/09 15:40:

      צטט: עמותת כמוך 2009-06-30 19:31:33

      תודה ששיתפת
      דודו

       

       


      בכיף :)
        1/7/09 15:39:

      צטט: בקפה של ברטה 2009-06-30 17:34:51


      עשית אותי רעבה

       

      זה טוב או רע? :)

        1/7/09 15:38:

      צטט: גגו 2 2009-06-30 15:04:53

      בגללך אני רעב

       

       


      מודה באשמה :)
        1/7/09 13:14:
      עכשיו בגללך בא לי שוב את כל הארוחה הזאת מהתחלה, למרות שגם אני כמוך לא בקטע של בירה, ואפילו לא נקניקיות. (מלבד זו עם הגבינת פיקורינו)... בכל מקרה היה כיף לאכול איתך :)
        1/7/09 10:25:
      בשר על הבוקר?

      בא בזמן, בדיוק חזרתי לאכול בשר. התקלקלתי.
        30/6/09 19:31:

      תודה ששיתפת
      דודו

        30/6/09 17:34:

      עשית אותי רעבה
        30/6/09 15:04:

      בגללך אני רעב

        30/6/09 15:02:

      צטט: ערן בדינרי 2009-06-30 13:07:18


      נראה תענוג אמיתי :)

       

       

      וגם נטעם ככה לשון בחוץ
        30/6/09 13:07:

      נראה תענוג אמיתי :)
        30/6/09 11:36:

      צטט: ששת שצ 2009-06-30 08:48:48


      רק התעוררתי ואני רעב

      כנראה אלך למסעדת דגים

      תודה על הפירגון

      בכלל הנט מאפשר להכיר מסעדות שלא  הייתי מגיע אליהן

      ונראה לי שאני הייתי שבע מ" השאריות" שאת לא אוכלת... חצילים למשל..

      בהחלט מקום עם פוטנציאל אדיר

       

       

       

      חחח...בדר"כ אני לא משאירה שאריות.

       

      מזל שיש דברים שאני לא אוכלת :)

       

      אתה הולך לפורלין לאכול דגים?

        30/6/09 08:48:


      רק התעוררתי ואני רעב

      כנראה אלך למסעדת דגים

      תודה על הפירגון

      בכלל הנט מאפשר להכיר מסעדות שלא  הייתי מגיע אליהן

      ונראה לי שאני הייתי שבע מ" השאריות" שאת לא אוכלת... חצילים למשל..

      בהחלט מקום עם פוטנציאל אדיר

       

      ארכיון

      פרופיל

      hadarok
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין