| אמבטיית קרח, קפוצ'ינו קטן עוגת שוקולד בצד ומסג' ארוך ככה תכננתי את היום חופש שלי. עד שלפתע קבלתי שיחת טלפון ספונטאנית, יאללה קופצים ל-הבהאים ? לרגע התבלבלתי מה זה בארץ?
שעה וחצי של נסיעה לחיפה "השכנה" כדי להתנחם בפחמימות ולקחת חלק מצפיפות ישראליים. נסענו ל-"טעם העיר" -שעבר לחיפה, מסע קולינארי לחיך ולקיבה סביב ציר רעיוני וגיאוגרפי בשביל לשנות אווירה או כדי למקם את חיפה על המפה.הגענו למקום שמחים ומאושרים אחרי עוד שעה של מציאת חנייה אבל לא נורא ..התאמצנו עד לפה (בכל-זאת הרחקנו מתל-אביב). קבלת הפנים הייתה עמוסה במלא קשקושים ופרסומים של כל מיני חברות ענק כמו: קוקה קולה ובמבה בובות אנשים עומדים ומחלקים שוברים, ממש "קרקס" .טוב אנחנו מכינים את השטרות שפרטנו בכיסים שיהיה קל לשלוף בשעת הבזבוזים.
פתחנו את "המסע" בכוס יין אדום קברנה-סוביניון כדי לפתוח את התיאבון. מאוד התלבטתי מאיזו מנה להתחיל בסוף ראיתי תור ארוך בדוכן של "מסעדת Poyke " אמרתי בטוח זה צריך להיות מוצלח. הגיע תורי לקחתי קציצות אנטרקוט, ארבע יחידות טבולים ברוטב יין אדום עם בצלצלי שאלוט (25 ₪ ) מנה טובה היה שווה המתנה ,אבל זו רק טעימה. המשכתי בכנפיים צרובים של מסעדת "דיקסי" ת"א, היה לא רע .
גיוונתי בפסטה עם שמנת וארטישוק והוספתי ליד,המנה עוד כוסית יין הפעם , לבן -ריזלינג ממש מצוין. יפה היה לראות שלאנשים יש ראש מקורי של ממש ושלא רק פיהם יודעים להפיק מרגליות. המגוון בדוכנים היו מפתיעים ויצירתיים ובאמת היה קשה לבחור מהכול, גבינות ממחלבות בוטיק, פירות וירקות אקזוטיים, דברי מאפה ולחמים, תבלינים, מאכלי עמים, בשרים, יינות, שוקולד וגלידות יוגורט שהפך לטרנד מטורף.... מה שבטוח זה, שכמו כל דבר שאצבעותיו הולכות אני הלכתי שבי אחריו. האירוע היה באווירה מעירה מוסיקת גלגל"צ התנגן ברקע, יחסית לצד המשבר הכלכלי היו לא מעט אנשים ששלפו מכיסם "מרשרשים" בנדיבות כאילו שקבלו את ההצעה המשתלמת ביותר. צפיפות הדוקה שלקח את כל האוויר לנשימה.
סך הכול מדובר בטעימות או יותר נכון לכנות "נגיעות" מכל המי ומה תמורת 25 ₪. את "הגרנד-פינל'ה" קינחתי במשהו מתוק, כנאפה רבותיי!! מעדן מזרחי-מתוק בתוך בריכת סירופ סוכר, עתיר קלוריות מוגש חם מסעדת "אלבאבור" מסעדה ערבית-גלילית.הם יודעים לעשות את העבודה ,היה ממש מוצלח..(רק חבל, פספסתי שם מנה של מג'דרה עם טחינה, אבל מזל שאני יודעת להכין זה מבית אמא ).
אומרים ש"הבישול מתחיל באדמה. וליתר דיוק בזריעה ובנטיעה של הירקות ושל עצי הפרי. הבישול מתחיל - במטבח..." מקדש תאווה של ריחות, טעמים.
אחרי בילוי כזה ,אליה וקוץ בה - אפילו אם אעלה על המטוס הראשון לאירופה, באמתחתי, הרי שסביר להניח שיעצרו אותי על "אובר וויט" הכמויות שעיכלתי בבטן המזוודה שלי אין מקום אפילו לקנות בדיוטי-פרי.
אסכם בכך, שזו הייתה חוויה טעימה, מזיעה צפופה ורועשת ...מה שבטוח חזרתי שבעה. לשם בטוח אני לא חוזרת..מעדיפה מסעדה בניחותה.
|