סלט עדשים

המצרכים

1 כוס עדשים

2-3 מלפפונים לקוביות

1 פלפל ירוק לקוביות

2 בצל ירוק - חתוך כולו לטבעות

עירית קצוצה - חופן

פטרוזיליה - 10 ענפים קצוצים דק

מלח

פלפל

שמן זית

מיץ מלימון שלם  

אופן ההכנה 

לבשל את העדשים לסנן ולצנן.

להוסיף את שאר מרכיבי הסלט ולהכניס למקרר עד להגשה.

ניתן לאכול גם  כעבור 3-4 ימים.

אפשר לקשט בהגשה עם רצועות פלפל בצבע אדום וצהוב או בחצאי עגבניות שרי.