כותרות TheMarker >
    ';

    על קולינריה, מסעדנות, טעמים ומתכונים

    ארכיון

    שידורי הנסיון של יוסי וליאור מתארחים ברפאל

    5 תגובות   יום שני, 27/7/09, 15:04


    היום (שני) בסביבות השעה 18:00 אנחנו מארחים ברפאל את יוסי וליאור משידורי הנסיון.

    אם אני מבין נכון הם עומדים לגמור את כל האוכל במסעדה ובדיוק בגלל זה הצוות בסרוויס בנוכחות מוגברת היום..

     

    הנה האתר שלהם ואתם יותר ממוזמנים להשאיר שם שאלות שאתם רוצים לשאול - אותי, על המסעדה, על האוכל ובכלל.

     

    ניפגש בשש, רפי והצות


    דרג את התוכן:

      תגובות (5)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        30/7/09 16:49:


      שלום רפי - אנסה להעלות את התמונות :

       

      זה "המזמר עליו יושב הטג'ין " בו שמים גחלים לוהטות - מבט מלמעלה.

       

       

      וכאן הטג'ין שיוב מעל .... הטג'ין שיוב מעל ה

       

       

      התבשיל שמתבשל מעל הגחלים בכלי זה יוצא מ ד ה י ם ... - תודה - יולי.

      בלוג מרתק!

        28/7/09 19:50:

      מחזיר אותי למרוקו - יש לך אפשרות לצלם ולהעלות?
        28/7/09 11:32:

      שלום רפי,

       

      איזה יופי של בלוג שנותן להציץ לחיי הממלכה הקטנה (גדולה!!!) שלך. לפני מס' שנים היינו בשליחות במרוקו, חיינו ברבאט המקסימה כמעט שלוש שנים, ונחשפתי לתרבות האוכל המדהימה של מרוקו. אחת הארוחות הבלתי נשכחות היתה בראש השנה אצל משפחה בקזבלנקה שבה בישלו את כל האוכל במזמר (מקווה שמבטא נכון ) זה הכלי המורכב משני חלקים שבתחתון שמים פחמים (גחלים לוהטות) ועליו מניחים את הטג'ין - לאוכל היה טעם מדהים , שלא נדבר על הריחות בכל רחבי הבית (והוא היה רחב......) , הבאתי עימי ארצה מס' כלים כאלו - אך טרם ניסיתי לבשל בהם - בינתיים הם מקשטים את המטבח.... אוי מרוקו מרוקו . אשמח לשמוע אם אתה מכיר כלי זה והאם ניתן לבשל בו גם במטבח הביתי פה. תודה - יולי.

        27/7/09 18:08:

      למה לא תבשל יחד עם הטבחית המהוללת מיצי קפיצי פריצי שגם לה בלוג מרתק מאד באתר הזה.

      פרופיל

      רפי כהן - Raphael
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      תגיות

      הטוויטר של רפאל

      מדור אוכל - YNET