בישולי הדרך
חבר שלנו החליט לפני הרבה זמן לכתוב ספר בישולי שטח, כל מיני מתכונים לפויקה ולטיולים בחוץ. מדיבורים זה הפך מהר מאוד לעשייה ובסופי שבוע הוא גרר חבר נוסף לשטח, שם העמידו את הסיר הכבד, בישלו וצילמו. עברו שבועות וחודשים. אותו חבר עבר ללמוד בארה"ב אבל כל הידע, המתכונים והתמונות כבר בושלו היטב. כל שנותר היה להפיק את הספר. החבר השני שנותר בארץ נרתם למשימת ההפקה וגילה די מהר שזה לא פחות קשה מלצאת לשטח, לבשל, לכתוב מתכונים ובכלל ליצור ספר. מעצם התפקיד שלקח עליו, להוציא את הספר לאור, הוא גילה שבישראל אין כסף בספרים, שהוצאות הספרים הן איזו גילדה שלא מתכוונת לחלוק ברווחים אלא להרוויח בעצמן על יצירות של אחרים ועוד כל מיני תובנות מבאסות ביותר (חלקן כנראה מוכרות אך כשחווים את זה על הבשר זה הרבה יותר מוחשי ומעצבן). מפה לשם, הוא הגיע למסקנה שאת הספר הם יוציאו בעצמם. יותר נכון הוא יוציא, כי המחבר נמצא אלפי קילומטרים מערבה. אז הוא התחיל לחפש בתי דפוס, ועורכים גרפיים, ומגיהים, ומפיצים וכל מה שצריך כדי לעשות את זה לבד. מדי פעם הוא סיפר לנו איזה כאב ראש זה והיה נשמע שיש מרחק אדיר בין ספר שכבר כותבים ומשחררים מהמגירה – עד לרגע שהוא מגיע לאיזשהו מדף. ובכל זאת, ביום שישי זה קרה. שני החברים הזמינו משפחה ואנשים קרובים להשקה (המחבר הגיע במיוחד לארץ). הם העמידו סירי פויקה שבתוכם תבשילים שונים, ובאחד אפילו לחם (!) שנאפה בפויקה. העמיסו כמה שולחנות בסלטים ומתכונים מהספר (קישוא עגול במילוי בשרי בתוך נייר כסף. היה מצוין). על שולחן פינתי הערימו עותקים של הספר החדש ומכרו למכרים. וזהו. זה קרה. הספר נולד, בכוחות השניים, תוך אמונה בספר, תוך התעקשות לקדם רעיון שלהם עד הסוף ומבלי להיכנע לתעשייה שלא מאפשרת לראות רווחים. עדיין לא לקחנו את העותק שלנו לשטח ורק הספקנו לדפדף במתכונים, לכן לא אמשב את היצירה. אבל בהחלט אציין שזו הייתה הרפתקה מרשימה (לפחות לצופים מהצד), בלי קשר להצלחה אפשרית/עתידית של הספר. וזו נקודה מעניינת. מה מגדיר ספר-- מספר המכירות שלו? מספר הקוראים שאהבו אותו? העובדה שהוא יצא לאור? כמות הכסף שהוא הכניס למחבר? נראה שבשוק הספרים הישראלי השאלות האלו קצת בעייתיות. אם הוצאות ספרים לוקחות מראש רק מה שהן בטוחות שיכניס להן כסף ולא לוקחות סיכונים, יש סיכוי טוב שהן עלולות לפספס דברים טובים בדרך. סביר להניח שהתנאים הבעייתיים שהן מציבות לסופרים מראש וההיכרות של יוצרים פוטנציאליים עם השיטות שלהן- מונעים מאותם יוצרים להעביר להן חומרים. וחבל. לספר הזה נראה שיש סיכויי הצלחה טובים. ישראלים אוהבים לטייל וגם אוהבים ספרי מתכונים. השילוב הזה לטעמי מוצלח. ועכשיו הוא על המדפים בכמה חנויות איתן הבחורים עשו הסכם בכוחות עצמם. אתר הספר בלינק למטה.
בישולי הדרך. המדריך המקצועי לבישול בשטח. גלעד מאירי outdoorscooking.co.il |