רוצה ללמד אותכם  לבשל חמין עם קפה

המצרכים 1בצל 1שום ,    בשר בקר, יכל להיות בניפרד יכול להיות משולב,   5 תפוח אדמה 5  ביצים  , ראש שום ,   חומוס ,או שעועית ,לבשל את הבשר עם מיים שיכסו את הבשר וקצת יותר,  בסיר

 לרכך את הבשר הבקר בניפרד   עם השעועית   ועם הבצל    , לאחר שזה רך,לשמור שישארו מיים מעל הבשר ,  לזרות מלח לפי טעם ולהוסיף את כל המיצרכים ,תבלינים.,,,,כף שטוחה   כורכום   כנל כמון        מעט פלפל שחור או לבן   להכין 2 כפות כרמל } סוכר על האש] שלא  ישרף,שיהיה חום זהב, לשפוך לתוך הסיר, עם קצת מיים שיתרכך,  להוסיף  כף  קפה  

      מי שיש לו חוואז תמני שיוסיף כף,לתת רתיחה טובה ולשים על הפלטה ולכסות עם מגבת או בתנור שבת,

 אפשר להישתמש   בחומוס ,אוו שעועית  פרוסט     , אוו להשרות אותם בלילה במיים.

כוס שעועית ,או חצי חבילה,

 אפשר לגרד כמה גרגירים של אגוז מוסקט ,זהירות זה מר יוסיף טעם

אפשר להוסיף עצם   בקר  או כמה חתיכות עוף