במטבחנו מחכים בקוצר רוח להכנות האחרונות שיתערבבו בשלל הניחוחות.בוקרו של ערב חג נפתח בריחו של זה הסתיו עם הגשם הראשון מבעד לחלון. בצל ופטריות רוקדים דואט על המחבת שבמקצועיות מולהט. צלילו של נתח הבקר שנאטם אז ממלא את החלל.אל התנור מובלות סירות בטטה בקינמון כלאחר כבוד אשר מפיצות ניחוח מתקתק שבפניו אין לעמוד. שקשוק סירים וגם כפות לרגעים האלו אנו לא יכולים לחכות. צוות המטבח עוסק במלאכת הבישול לחג, ורק הדג ישתוק... |