לא, אני לא שמנה, והספר הזה לא נולד בעקבות שנים עמוסות ייסורים בדיאטות מתסכלות.

אף אינני מתיימרת להביא בפניכם את ה"דיאטה האולטימטיבית".

למרות שמעודי לא סבלתי מעודף משקל, אני נגועה בחיידק הרזון והגזרה, ועסוקה בגוף שלי באופן אובססיבי למדי.

למשפחתי היסטוריה מפוארת של עודף משקל, והיטב זכורים לי מצבים בהם דיברו בבית על הצורך להיזהר ולא לעלות במשקל. אני אפילו זוכרת עצמי בגילאי 7-8 עומדת עם בטן מזדקרת ואת אימי אומרת "עמדי זקוף ותכניסי את הבטן". אני זוכרת היטב את חוקי הברזל בביתנו בנוגע לאוכל, ואת הפחד שליווה אותנו שאם לא נשמור נעלה במשקל, ואם לא נקפיד נשמין".

כך מתחיל ספרי "כמה שוקל האושר", שיצא בהוצאת ידיעות אחרונות ועוסק במילת הקסם – רזון ובשרשרת שלמה של אסוציאציות, מחשבות, חלומות ופחדים שנגזרת ממנו. המילה שלכאורה מבטיחה לנו כל כך הרבה – אושר, הצלחה, כוח, מיניות, אהבה ויופי. מילה אחת שטומנת בחובה עולם שלם של אשליות. אשליות שמפרנסות תעשייה כלכלית ענפה שקוראים לה דיאטה שככל שהיא מסתעפת ומתעצמת,, אנחנו דווקא משמינים יותר.

הבלוג הזה פותח סדרת פוסטים שתעסוק בנושא הדיאטה מכיוון אחר לגמרי מזה שהורגלנו בו. הבלוג הזה, ממש כמו הספר, פותח צוהר לעולם נסתר בו חוברים משקל, אוכל, גוף ונפש. עולם בו לכל אדם נקודת שווי משקל אופיינית לו והיא לא בהכרח תואמת את הרזון האידיאלי.

עולם בו ההצלחה היא מקום סובייקטיבי היכולה לגרום לאדם לחוש טוב עם עצמו הרבה מעבר לחשבון קלוריות ולמספר קילוגרמים על סקלת משקל.

אני מזמינה אתכם למסע שלא מובטחת בסופו ירידה דרסטית במשקל, גוף חטוב יותר או התגשמות חלום הרזון. אני מזמינה אתכם למסע שיש בו אומץ להביט לאמת בעיניים ולהסיט את המבט, ולו רק לרגע, מהאידיאל הבלתי אפשרי שאנחנו רודפים אחריו ומנסים להישגו בכל דרך אפשרית . אידיאל של גוף רזה ומורעב, מעוצב וחטוב שעבור מרביתנו, למרבה הצער, הוא בלתי ניתן להשגה.

שמי איילת קלטר. אני דיאטנית קלינית שעוסקת המתמחה בטיפול בהשמנה והתנהגויות אכילה  הייתי יו"ר עמותת הדיאטנים בארץ והיום אני מנהלת את שפת האכילה - מרכז לטיפול ולימוד – משפת הדיאטה לשפת האכילה האינטואיטיבית.

זהו מקום ייחודי בארץ ששם לו למטרה לטפל בכל אדם ואדם אשר חש שהמרדף אחר הרזון והעיסוק בדיאטות על כל גוניהן שיבש את אכילתו, תפישת הגוף שלו וערכו כאדם, החי בחברה השוקלת את אזרחיה בקילוגרמים ובקלוריות.

שפת האכילה הינו מקום עבור אלו שמאסו בשקר הרזון והדיאטות, עייפו    ממעגל היו-יו
הידוע שסופו כמעט תמיד עוד השמנה אבל בעיקר עייפו מהיות קורבן של תעשיית האשליות.
יחודו של המרכז הוא בהיותו מנוהל על ידי צוות של אנשי מקצוע מתחום הבריאות והטיפול
אשר בחרו להוביל שינוי מקצועי חברתי וטיפולי בתחום ההשמנה והדיאטות בארץ.

עקרונות מפתח של המרכז לשפת האכילה:

המרכז לשפת האכילה אינו מבטיח את פנטזיית הרזון. אבל הוא כן מבטיח דרך חדשה שתוביל אתכם: