היי חברים טובים שלי.

כבר הרבה זמן עלה במוחי רעיון לפתוח מקום קטן שיש בו סנדויצים,סלטים

ומטעמים מעשה ידי.מקום שאנשים יודעים להעריך אוכל טוב מהוא....... שילקקו את האצבעות.

מי שמוכן לצרף אותי למקום קיים, או להצטרף אלי למסע קסום זה מוזמן להגיב בפוסט.

מה אבAשל? עופות ממולאים מושחמים בתנור, בשרים מסוגים שונים עם רטבים. עוגות בחושות

וערבות לחייך וכאלה שיש בהן מילוי מיוחד.ממולאים, ודגים והכל עם הרבה אהבה וקסם....

 והנה המתכון לדג עם ארטישוק ירושלמי לפי סדר הכנתו.... דגי אמנון קטנים, מנוקים מומלחים,

כחצי שעה מושרים בלימון. בתבנית לפזר מלח גס,פלפל שחור ופפריקה בשמן,עליהם בצל ירוק

בכמות נדיבה להניח את הדג, לידו חתיכות של ארטישוק ירושלמי חתוך לקוביות. כל זה נעטף בניר כסף

למשך כחצי שעה, חום תנור 180 מעלות. להוריד לקראת סיום ולאפות עוד כ 5 דקות. רוטב חזרת לבנה תשפר את

טעמו בזמן האכילה. מוזמנים להגיב ולנקד....תודה יקרים.