את שיעורי הבישול הראשונים לקחתי אצל סבתא של חגית.

הדגש הוא על "לקחתי" ולא "קיבלתי"- כי היא לא הסבירה לי שום דבר, 

היא התעצבנה כשעמדתי בין רגליה במטבחה וניסתה לגרש אותי,

שעה שמילאה קובה, גילגלה כעכים, קצצה עלי מנגולד ומילאה ממולאים בכל טוב.

הייתי בערך בת 10-11,כשחזרתי לבית אימי ואבי הפולנים

וניסיתי לעשות קובה עירקי אסלי!

כך, ביינות לסירי מרק העוף והאיטריות, ובין סיר הגפילטע ,

פיזזו בשמן החם קובות ממולאות בשר נהדרות!

בהמשך, התחלתי להיות בינלאומית: זו הייתה התקופה בה יצא לאור

ספרה של רות סירקיס: המטבח הסיני!

על אהרוני אף אחד עוד לא ידע 

כשאני כבר גילגלתי אגרול והקפצתי אורז וירקות.

כך ומאז אני קוראת מתכונים כאילו היו ספר בלשים מוצלח במיוחד,

נוברת בתוך תפריטי המסעדות בהם אני מבקרת 

כדי לגלות איך בדיוק עשו את המנה, ומעת לעת

עושה ניסיונות במטבח הפרטי שלי.