לחץ.. כמה פעמים שמעתם את עצמכם אומרי "אוי איזה יום לחוץ".. או ילדכם החוזר מבית הספר "אמא איזה  לחץ.. כמה עבודות"  חבר לעבודה " הלחץ הזה פשוט גומר אותי"..

גם פעילויות מהסוג החיובי מייצרות לחץ: חתונה, ארוע גדול שעלי לארגן, מעבר דירה , לידה, אלרגיות, רעלנים סביבתיים, שינויים הומרונאליים ועוד ועוד..

כמה פעמים שמתם לב שבעקבות ה"לחץ" רצנו למטבח ושלפנו כריך  עמוס בנקניקים וגבינות.. כמה פעמים אנחנו שותים קפה ביום כי "אני מזה לחוץ.." או לחילופין  עוד סיגריה "תעזור ליהרגע", שלא לדבר על "עוד כוסית יין ממש אבל ממש תרגיע אותי" .. וכן הלאה.

האם ידועה לנו השפעת גורמי הלחץ על גופנו? האם יש להשלים עם הלחץ המתמיד הזה?

כאש הגוף נכנס למצב של סטרס  מופרשים הורמוני בלוטת יותר המוח  המשפיעים על בלוטת האדרנל שמפרישה את הקורטיזול , הורמון אשר בעבודתו האיטית גורם חשוב ביותר בגוף , ובשעת לחץ הוא מופרש בכמויות גדולות, לזמן קצר זה אכן חשוב כיוון שהוא מגביר את חילוף החומרים בגוף ואז יותר דם זורם למוח ולרגלים והידים ומערכות אחרות משותקות  כמו מערכת החיסון, אם כך לזמן קצר לא נורא שמערכת החיסון נחה , אך תארו לכם שאנו נמצאים בסטרס ממושך , מה אז קורה למערכת החיסון? כך שאנשים שנמצאים בלחץ קבוע חשופים יותר למחלות זיהומיות  ואלו רק קצה המזלג של הבעיות הנגרמות בעקבות לחץ לאורך זמן.

טוב האמת , שהלחץ מחובר מאוד לאורח החיים של ה מאה 21 , אנחנו עובדים שעות רבות, מגיעים הביתה רצים למייל אולי יש משהו חדש? ובכלל רבים מאיתנו לוקחים את העבודה הביתה .. הנייד תמיד איתנו מאפשר לכל אחד להשיג אותנו היכן שאנו נמצאים (כולל מקומות ממש לא ראויים לשיחת טלפון) או לחילופין חזרנו הביתה , הכביש היה עמוס לעייפה ועכשיו יש להכין ארוחת ערב, לעזור לילדים להכין שעורים, מקלחות השכבות, לכבס, לתקן תיקון בבית, וכבר הגיע שעת החדשות וגם זה לא ממש מרגיע . אם כך זהו אורח חיינו בתקופה זו, אין כל סיכוי שנחזור לשנות ה 30 , 50 או לתקופת הסוס והכרכרה ..

ובכן מה עלינו לעשות?

הגוף אשר בעצם הינו בעל יכולת לתקן את עצמו כל הזמן ,זקוק לחומרים כדי שיוכל לבצע את התיקונים ההלו, בין חומרים נמצא גם את חלבונים , ויטמינים ומינרלים.

ויטמיני B - נחשבים כטובים ביותר למצבי לחץ, הם חשובים לפעילות חילוף החומרים ,שמירה על רמות הסוכר (שעולה במצב של סטרס) השיער, העור, העיניים , מקורות במזון ל ויטמיני B :  דגן מלא, ברוקולי, עדשים, קטניות ,אורז מלא, חלמון ביצה, ירקות ירוקים בטטה ועוד..

ויטמין C-  הוא אחד מנוגדי החמצון החזקים ולכן הוא חשוב כנגד מצבי לחץ שונים, ויטמין C נמצא: בפירות וירקות טריים ובשלים ובעיקר בתות שדה , ברוקולי, קיווי, גויאבה, עגבנייה, פטרוזיליה  ועוד....

אבץ- מינרל הנמצא כמעט בכל תא בגופנו , האבץ משפר את תפקודן של מערכות שונות בגוף ובמיוחד חיזוק מערכת חיסון , מערכת רבייה ועוד.. אבץ נמצא: בדגן מלא, פולי סויה, אגוזים ובמיוחד גרעיני דלעת (לא אפויים מטוגנים או צלויים) , לזרוק חופן גרעיני דלעת לסלט הירקות כמו לקחת ויטמין לחיזוק מערכת חיסון.

מגנזיום- מינרל מאוד חשוב ללחץ, לויסות פעימות הלב, מרפה שרירים מפחית לחץ דם את המגנזיום נמצא: דגים, ירקות ,ירקות ירוקי עלים, פירות ובעיקר בבננה, אבוקדו,אורז מלא וקטניות.

סלניום- גם כן פועל כנוגד חמצון ומגן על התאים ובעיקר כמחזק מערכת חיסון , סלניום נמצא: באגוזי המלך, טונה ,ברוקולי, אורז מלא, חיטה ודגן מלא ובעיקר באגוזי ברזיל (2 אגוזים ביום).

ויטמין E-  גם הוא חבר יקר הנוגד חמצוןמצוין , שומר גם על כדוריות דם אדומות , מייעל את פעילות האינסולין (זה שמכניס את הסוכר מהדם לתא)  ומכאן חשיבותו הרבה בעת לחץ , מקורו במזונות: ירקות ירוקים, זרעים ואגוזים, קטניות ובעיקר שמן זית טוב.

חלבון- מאוד חשוב לגוף כאבן בניין, מערכת החיסון הינה חלבונים , אמנם החלבון המלא יגיע מהבשר ,שאותו יש לאכול אך בכמות קטנה אם בכלל ואז כשאוכלים אותו למצוא בשר שאינו שופע הורמונים ואנטיביוטיקה , אבל הפתעה.. חלבון מהצומח טוב באותה מידה ונמצא ב: קטניות אגוזים דגן מלא.. והוא עדיף פי כמה לתפקוד גופנו.

ובכן הבאתי דוגמית של ויטמינים ומינרלים ומשמעותם בעת לחץ , אבל המסקנה העיקרית אליה צריך להגיע היא שעלינו להרבות במזון טרי ובשל הרבה פירות וירקות , קטניות (יש שפע לא מוכר מספיק) דגן מלא (אורז, קינואה, כוסמת וכו') חופן אגוזים , מעט פירות יבשים ולהמעיט עד כמה שניתן במזון מעולם החי , למעט דגים.

לישון טוב, שינה טובה מחדשת את הגוף ומחזקת מערכת חיסון

להגביל את שעות העבודה , להשאיר זמן לבילוי עם המשפחה.

פעילות ספורט- הליכה בחוץ, שחיה, ריצה, אופניים, טניס, ריקודי עם, יוגה  או כל ספורט אהוב אחר..

לבלות עם חברים, קריאה, תיאטרון, ביקור בתערוכות, ציור ,פיסול וכו'

לחשוב מחשבות טובות ולהנות מהחיים

ושיהיה לכולנו טוב

נירה אמרא

תזונאית הוליסטית