"הלעיטני נא מן האדום האדום הזה" כך ביקש עישו את יעקב , ומכר את בכורתו בתמורה.רוב הפרשנים נוטים לחשוב כי אותו אדום היה כנראה נזיד עדשים, משביע וממלא את הקיבה בתחושת נועם וסיפוק ואין כונה לאותם מים עכורים שבהם צפים מספר גרגרי עדשים אלא הנזיד  הידוע והטעים מאין כמותו מתבשיליה של אשתי שתחיה.ובקיצור קל להכנה, בריא ומזין. ביחוד בלילות החורף הממשמש ובא.

להלן המצרכים. שני ליטר מים. שתי כוסות עדשים שטופים ומבוררים. שישה עלי סלרי  קצוצים. ארבע עגבניות קלופות חתוכות לקוביות  בצל אחד יבש גדול. כפית   מלח בישול גס.חצי כפית פלפל שחור.  חצי לימון סחוט. שתי כפות מרק עוף אמיתי.שלוש כפות שמן.

אופן ההכנה.מקצצים את הבצל מניחים את שלושת כפות השמן ואת הבצלים בסיר על הגז, עד הזהבה על הגז.מוסיפים את הסלרי הקצוץ  והעגבניות חתוכות לקוביות קטנות ולהוסיפן עם המים המלח והפלפל שחור. להביא לבישול כארבעים דקות. את מרק העוף והלימון הסחוט להוסף רק בחמש הדקות האחרונות  ניתן להוסיף מים לנזיד,באם הוא סמיך מידי לטעמכם "בתיאבון"משוש מובטח לכם לאחר צלחת נזיד כזה שלא תיצטרכו לחם משום סוג שהוא.רבים מהחברים בקפה מצהירים על תחביביהם ומצינים את האוכל בעדיפות ראשונה .נזיד זה הוא עבור החברים שרוצים לחוש את הסיפוק שבהכנת תבשיל מזין משביע ,וגם טעים להפליא .נסו ותיווכחו (ובעיקר זול)