היום קראתי מאמר על הדלעת, שהדליק אותי מאוד.

תשכחו את הסמרטוט הכתום מהמרק, הדלעת טעימה גם בלי בישול, כחלק מסלט, גם קינואה מסתדרת מצוין עם דלעת, ויש פירה דלעת.

היא מתאימה בנוסף למרקים, גם למאכלי דגנים, לחמים וגם עוגות וגלידות - שלא לדבר על יתרונותיה הבריאותיים.

דלעת, אם מסתכלים עליה מספיק מקרוב ובראש פתוח, יכולה להיות טעימה ומרתקת.

לבד מכל התכונות הטובות שהוזכרו, הדלעת מציעה עוד קלף מנצח בכך שהיא יוצרת רמת בסיסיות גבוהה. נושא זה נמצא עכשיו במוקד העניין של הבריאותנים בשל הצורך לאזן את שלל המאכלים היוצרים חומציות גבוהה במערב, בין היתר: משקאות קלים ותוססים, פיצה, שמרים, קמח לבן, בשר, ומטוגנים למיניהם. בדיוק כאן נכנסת הדלעת לתמונה.

חשוב לבחור אותה לפי צבעה ומרקמה, ולהשקיע במציאת דלעת טריה, מוצקה ולא סיבית.

בתיאבון !