קורס חדש: "אפייה זאת לא בעיה!"

0 תגובות   יום רביעי, 27/1/10, 22:20

אפייה זאת לא בעיה!

אפייה ארגונית שמחה לבשר על פתיחת קורס "אפייה זאת לא בעיה".  במסגרת הקורס, נבין את עקרונות ורזי האפייה, תכונות חומרי הגלם, ומדוע דברים פועלים כפי שהם פועלים באפייה. מדוע העוגה צונחת, למה חשוב ללוש הרבה את בצק, איזה בצק לא אוהב לישה ונבין שאפייה זאת לא בעיה!.
 


ü
הקורס בנוי מ-5 מפגשים שיתקיימו בבקרי שישי (09:00 עד 12:00), פעם בשבוע בכפר סבא.

ü הקורס באווירה ביתית ואינטימית – עד 10 משתתפים בלבד!

ü הקורס הינו מעשי, המשתתפים לוקחים חלק באפייה ויוצאים ממנו עם תוצרים (לפחות 3 בשיעור).

ü הקורס בהנחיית נילי לנדאו מרקיאר – קונדיטורית מוסמכת.

מחיר הקורס: מחיר מפגש 1 – 250 ש"ח. מחיר הקורס כולו (5 מפגשים) – 1,000 ש"ח (ניתן לשלם ב-2 תשלומים).

להלן פירוט מועדי ותכני המפגשים:

1. 19-02-10 - זה כל הקיש – הגרסה המלוחה.
קישים מלוחים במגוון מליות: בטטות, בצל, פטריות.

 2.  26-02-10 - פאי בריבוע – הגרסה המתוקה.
פאי שוקולד שחיתות, פאי אגוזים, טארט אגסים וקרם שקדים.

3. 05-03-10 - מוס דה לה מוס – עוגות וקינוחי מוס.
בומב שוקולד אישי, קרמבו קפה ושוקולד לבן, ועוגת מוס שוקולד נוגט עם הפתעה.

4. 12-03-10 - מי מפחד מבצק שמרים – לחמים ולחמניות.
לחם בטטות, לחמניות שיבולת שועל, לחם פטנט ללא לישה (אבל מרשים כמו במאפייה).

5. 19-03-10 - מי מפחד מבצק שמרים – 2 – עוגות ומאפי שמרים.
קראנץ ריקוטה, קראנץ שוקולד, רוגעלך כמו בקונדיטוריה, אגוזים וקינמון ופרסבורג פרג.


* בכל מפגש יוכנו לפחות 3 סוגי מאפים/תוצרים.
* רשימת המאפים הסופית נתונה לשינויים.

לפרטים נוספים והרשמה – נילי לנדאו מרקיאר – 052-4243345

דרג את התוכן: