תמיד ידענו שאבוקדו טעים, בריא וחשוב. לפי מחקר חדש שנערך ביפן, מתברר שאבוקדו מגן על תאי הכבד . החוקרים גילו 3 חומרים באבוקדו שיכולים להסביר את ההשפעה ההגנתית של הפרי וממשיכים לחקור אותו בתקווה לפיתוח תרופה למחלות כבד שונות. אין צורך לחכות לתרופה - פשוט אכלו את האבוקדו השלם! במוצרים מן הטבע קיימת סינרגיה בין כל הרכיבים (יחס מיוחד בין הרכיבים שבו כל רכיב מחזק את השפעתו של השני) ואנחנו מאבדים אותה ברגע שמבודדים אותם. סיבות נוספות לאכילת אבוקדו : מחקרים אחרים מראים שלאבוקדו יש סגולות נוספות: האבוקדו הוא בין הפירות עם ריכוז נוטריאנטים הגבוה ביותר, ויש בו הכי הרבה ויטמין E , מגנזיום ואשלגן מבין כל הפירות. מגנזיום חיוני למערכת הלב וכלי הדם, לעצמות חזקות ולמניעת סוכרת. באבוקדו יש פי 20 כמות מגנזיום משאר הפירות האחרים. ויטמין E חשוב גם לבריאות הלב וכלי הדם. הוא נוגד-חימצון חשוב ששומר גם על מערכת העצבים. מחקרים רבים מצביעים על תפקודו במניעת אלצהיימר ופרקינסון . אשלגן חשוב לאיזון נוזלים בגוף יחד עם נתרן, אך בתפריט המודרני שלנו, אנחנו מקבלים פי 2 נתרן מאשלגן והתוצאה היא עלייה בלחץ הדם. אכילת אבוקדו, העשיר מאוד באשלגן, יכולה לאזן את היחס בין נתרן לבין אשלגן ולמנוע לחץ דם גבוה . הורדת רמת כולסטרול : אנשים רבים נמנעים מאכילת אבוקדו בגלל אחוז השומן הגבוה שלו. זה נכון. אבוקדו עשיר בשומן. אבל, השומן שלו הוא חד-בלתי רווי, (כמו שמן זית) בריא מאוד ובעצם מוריד את הכולסטרול LDL ומעלה את הכולסטרול HDL . במחקר אחר התגלה, שהוספה של אבוקדו לתפריט (ללא שום שינוי נוסף) גרם לירידה בכולסטרול LDL ובכולסטרול הכללי וגרם לעלייה בכולסטרול HDL ב- 11% בתוך שבוע אחד. איך זה יכול להיות? האבוקדו עשיר במיוחד בפיטוסטרולים. הפיטוסטרולים חוסמים ספיגה של כולסטרול מן החי. יש באבוקדו ריכוז סיבים מסיסים במים הגבוה ביותר מכל הפירות, ותפקיד הסיבים מסוג זה הוא לנקז כולסטרול מהגוף . עוד סגולות : אבוקדו משפר את יכולת מערכת העיכול לספוג נוטריאנטים מהאוכל. במחקר אחר הוכח, שהוספת 1/2 אבוקדו לסלט העלתה את ספיגת הנוטריאנטים הבאים: עלייה בספיגת אלפא-קרוטן פי- 8.3 עלייה בספיגת בטא-קרוטן פי- 13.6 עלייה בספיגת לוטאין פי- 4.3 אל תהססו להכניס אבוקדו לתפריט היומי שלכם ! |
תגובות (12)
נא להתחבר כדי להגיב
התחברות או הרשמה
/null/text_64k_1#
היה מעניין לקרוא והחכמתי בעקבות הפוסט שלך.
הפתרון לאכול פחות
אפשר לאכול חצי אבוקדו
ואפשר גם להתנזר ולאכול פעם ביומיים
אני משתפת בשמחה
הידע אינו שלי, כל הזכויות אינן שמורות, וכל מי שמעוניין מוזמן להפיץ הלאה
אני כל כך אוהבת אבוקדו
עם כל דבר
ולבד עם כפית.
יש לי בעיה מנעוריי-לאחר כמה ימים רצופים של אכילה
מופיעים פצעים תת עוריים
שנעלמים רק לאחר שבוע של דיאטה .
מה עושים
תודה לך רביד יקרה על שאת חולקת את הידע שלך איתנו!
רצית מתכון:
חבילה טופו
עם אבוקדו או שניים
לטחון יחד בבלנדר
ולהוסיף לפי הטעם שמן זית ומים עד למרקם הרצוי לממרח
להוסיף תבלינים: מלח, לימון, שום...
תחיי מותק
למה למות עליו...
הצטרפתי
בפתיח לפוסט הראשון שלי בענייני תזונה, כתבתי שאני בונה קורס בתזונה ופה אפרסם את עיקריו.
הקורס עוסק בעקרונות התזונה, איך לאכול בריא ופשוט, איך לקנות בסופר בריא ולהבין מה אנחנו קונים מבחינת הערך התזונתי, וגם איך לבשל פשוט ובריא.
תזונה זה אחד מהתחומים בהם אני עוסקת, ולאחרונה מאז ההריון והלידה, אני חוזרת לאכול בריא יותר ולהיות מודעת גם ל-מה עובר ליהונתן דרך ההנקה.
שנפתח מועדון אוהבי אבוקדו ?
נקרא למועדון : אוהבוקדו......
*
טוב לדעת, אבל אני לא צריכה סיבה, פשוט מתה על אבוקדו!!!!!!!!!!!!!!!
רותי.
וואו.... מצויין!
נחמד לדעת שיש סיבה לכך שאני מתה על הפרי הנפלא הזה
אבוקדו - יאמי
שמתי לב שרוב הפוסטים האחרונים שלך עוסקים בענייני תזונה
מעניין למה ..?!