סינית, את דווקא מדברת עברית לא רע יחסית לסינית שמדברת סינית בעברית.

את רוצה לאכול מלח ? את מחפשת ממני לשנות את התובנות שלי והידע שלי לגבי נזקי המלח ?

חבל על הזמן כי זה לא יקרה.

כשאת אומרת - אם לאדם יש רצון למלח וזה רצון פתולוגי, את כנראה מתכוונת למושג מטבולי (של חילוף חומרים) כי פתולוגי זה של מחלות או מוות רחמנא ליצלן,

ציטוט ממילון בבילון - פתולוגיה - (נ') ענף ברפואה, חקר מחלות, דיון במכלול התופעות הקשורות במחלה; חקר מקרי מוות

 ודווקא נגעתי בנקודה של תחושת הצורך המדומה, המכונה השאה תת הכרתית או במילה גבוהה לועזית "סוגסטיה" או השפעות אחרות על חוש הטעם שלנו אם זה בפרסומות, ע"י "לחץ חברתי", הרגל וחוסר תשומת לב לעובדה שמלח מזיק ומסיבות אחרות
.

ביצה לא בריא לאכול

בטח שביצה מטוגנת, יותר לא בריאה.

נכון שעדיף לאכול את החלמון חי על פני מוקשה משום חימצון השומנים (הרב רוויים), חימצון הלציטין וערכי התזונה האחרים המצויים בחלמון.

גם תפוח אדמה הוא פחמימה זמינה ונפקד ממזוני.

יקירתי הסינית, מלח מזיק לבריאות ! מחקרים רבים הוכיחו קשר נסיבתי ישיר בין נוכחות נתרן במזון ומחלות רבות.

רוצה לאכול מלוח ? אין חוק כנגד זאת, רק ציינתי שמי שאוכל מלוח הוא חסר טעם וטפל ריח. מהסיבות הבאות: הדומיננטיות של המלח המאפילה על טעמים עדינים אחרים ומשום הנזקים הבריאותיים.

לעתים רצון למלח מעיד על פתולוגיה..... ואז, עדיף לצרוך מזון מלוח מאשר להמליח.. ואם כבר אז מלח ים טוב.

אני לא מוותרת על מלח בכמה בסיסיים:

עין לא הפוכה ( עם פלפל כמובן.. )

תפו"א של שבת בבוקר של אמא שלי ( גם עם פלפל )

ביצה קשה, שלא רוצחים לה את החלמון ( שוב הפלפל )

יש עוד כמובן.....

מלח זה מעולה!

גם פלפל, דבש, שום ושות'.

הכל  במידה!!!

צודקת יעל, אין לירקות ריח וכמעט טעם משום שאלו ירקות מהונדסים גנטית, מלאים באסטרוגנים כזרזי גידול ובחומרי ריסוס מאוד רעילים.

השם ישמור רחמנא ליצלן...

בכל מקרה לגבי ההרגל את בהחלט צודקת, הטענה הבסיסית שלי שלא העלתי כאן במאמר היא ש- חוש הטעם סוגסטיבי וניתן לשינוי ושכנוע וכמו שהורגלנו לאכול עם מלח או סוכר, אפשרי להרגיל אותו אחרת.

למעשה חוש הטעם נע על סקאלה מהילדות עד לבגרות. דברים שלא ערבו לחיכנו בילדות הפכו לטעימים בבגרות ולהיפך.

תודה על התגובה יעל

אילן, אל תשכח עניין ההרגל. אם הרגילו אותם לאכול מלוח - מכוח ההרגל קשה להם לאכול אחרת.

ואל תשכח גם, שהיום אוכל לרוב מהונדס ומרוסס וחסר טעם וריח. אתה זוכר, רק  לפני 50, אפילו 40 שנה, הייתה חותך מלפפון - כל הרחוב היה מריח את זה. והיום? אתה חותך סלט שלם ל-30 איש ואתה עצמך לא מריח כלום! אין מה להריח! כשסיפרתי לילדים שלי, שבילדותי לחלב היה טעם, ריח ומשקל סגולי שונה בצורה מהותית - לא האמינו.

אז למזון של היום נותנים טעם מלאכותי - אחרי ששללו ממנו את טעמו הטבעי. זה דומה להמון דברים אחרים. למשל, דשא: משמידים את הדשא הטבעי, שצומח לבד מאבנים ממש - ומשקיעים הון להזריע ולתפח דשא מארצות זרות, שנראה אצלינו מלאכותי לגמרי. והיום גם שמים דשא מפלסטיק. ראית כבר?

שרון - ההתיחסות שלי לנושא הטעם והריח היתה קונצפטואלית. דיברתי על המניעים לטעם ולהעדפות בתחום הטעם. מניעים חברתיים, משפחתיים של הרגלים ואחרים אך לא מהותיים מבחינת חשיבות המלח לבריאות.

לדעתי החשוב בדברי משום הטעונים השונים שעליהם נתתי דגש ולא התייחסתי אל נושא הטעם כפשוטו. בעבורך דברי מסתכמים בפיטפוטי רכיל על טעם וריח ולא מצאת שום טעם ושוני בטיעוני לנושא שהעלתי.

לא אחמיא לך מעבר למה שהחמאתי עד כה והמבין יבין אך אודה לך אם תעמיק יותר בתגובתך הבאה.

לגבי הכתבה שהפנית.

דיאטנים קלינים אינם מבינים כלום בבריאות ובמזון בריאות כמו שהרופאים אינם מבינים כלום בבריאות.

אז בעבורי דיאטנים קלינים רק מדקלמים טבלאות מבלי לחשוב ולהבין את מה שהם אומרים כנ"ל הרופאים לגבי הבריאות. בעבור דיאטנים קלינים הכי חשוב בעולם זה הקלוריות ובעבורי זו שטות ודברי הבל כמו שבעבור הרפואה אנטיביוטיקה היא קו הגנה בעבור האנושות כנגד חיידקים ובעבורי היא רק פוגעת בחוסן הציבורי וחושפת אותו לחיידקים חסיני אנטיביוטיקה.

 אגב - בעיתונות יש דיקטטורה של הרפואה ומדעי התזונה הקלינית. הוחלט ע"י קברניטי הרפואה לתמרן את העיתונות בנושאים אלו תוך התייחסות לדברי הרופאים והדיאטנים כאורים ותומים ולדברים הנאמרים ע"י אנשים כמוני או תזונאים טבעיים ומרפאים טבעיים כאל דברי הבל ורעות רוח.

בעיני אתה מעניק לדיקטטורה הזו כוח שאינו מגיע לה.

שבוע מוצלח לך

זה לא קל לשנות הרגלים של שנים כה רבות אך בהחלט משתלם.

מרגישים טוב יותר עם תזונה טבעית, בקיץ אין כלל ריח לגוף ועוד יתרונות קלילים.

ברוכה הבאה ניקה ותודה על הביקור המאיר

חן חן ושבת שלום ניקה

מלח אטלנטיס הוא מלח מהאוקינוס האטלנטי והכוונה שזה מלח טבעי (נתריום כלוריד).

כל מלח גם מהים התיכון הוא מלח זהה בהרכבו לאטלנטיס רק שלמלח שולחן רץ מוסיפים מגנזיום קרבונט למניעת התגבושותו.

בעיקרון למלח יש נזקים ובעיקר מאפיל על טעמים טבעיים עדינים שמכיל המזון.

תודה ילדים של אל הים

עברתי לאחרונה למלח אטלנטיס

אני נגמלת בשלבים(:

מה לגבי מלח אטלנטיס ?

או שמלח הוא מלח .... *

.

בדיוק נגעת בנקודה הנכונה, לחץ חברתי, משפחתי וסביבתי אחר.

דעות קדומות ודעות מקובלות כסטריאוטיפים.

בנוסף לעובדה שמלח בעל טעם חזק ודומיננטי וממריץ מערכות משום ספיגתו המהירה.

אך פעולתו מחמצנת, מאכלת ומעכלת כמו גם גורם לנזקים רבים אחרים

בעיקר אינו מועיל ואינו נדרש.

תודה על הביקור לכל ילד מגיע

גם אני בעד אוכל בטעמו הטבעי.

הרגלים וחינוך לימדונו שאוכל מתובל טעים שבעתיים.

לאט לאט אני נגמלת מזה.

תודה לך על התגובה והאכפתיות. תודה על ההזדהות עם הרעיון שלי שנשמע חריג ו"לא מקובל על פניו".

פשוט מלח לא בריא וגורם להמון נזקים, מחלות וליקויים פיזיולוגים ואני מוכן לשכב על הגדר ושיכעסו עלי רק שדעתי תשמע ברבים.

תודה על האור בביקורך

למרות שהפוסט שכתבת יכול להרגיז לא מעט אוהבי מלח ומלוחים, אני מסכים איתך שיש קשר בין הוספת מלח למזון ליכולת להרייח בעיקר אך גם לעוצמת בלוטות הטעם .