הרעיון לכתוב יומן מסע של ההתנסויות החדשות שלי במסגרת הלימודים של ייעוץ תזונה בגישה האינטגרטיבית (IIN- Institute for Integrative Nutrition), החל לעלות על פני השטח כשאנשים מסביבתי התעניינו מה אני עושה בימים אלו. מאדם מאוד אקטיבי שנמצא בעשייה מתמדת, הורדתי בשנה האחרונה כמה הילוכים. משהו בי נרגע ונהיה שליו, ואין לי כבר צורך למלא את כל היום בעשייה כדי להתחמק מלחשוב לאן זה מקדם אותי ולאן באמת אני רוצה ללכת. ההיפך, בימים אלו אני עסוקה בחשיבה יצירתית, בפיתוח העסק שלי, ובין לבין אני משקיעה לא מעט זמן בלדבר על אוכל, ללמוד על תזונה, לבשל הרבה, ולהתנסות על עצמי וסביבתי במאכלים חדשים. אז החלטתי, בעידוד בעלי היקר, לתעד את התנסויותיי החדשות. אשמח אם עוד אנשים יהיו שותפים למסעי וישתפו ממחשבותיהם. בבלוג זה אשתף אותכם בהתנסויות חדשות, בכתבות וספרים מעניינים שקראתי, בתובנות חדשות ובהרבה מתכונים טובים וגם בלא מעט טיפים קטנים מועילים. מקווה שתיהנו ותגלו בכך ערך.  שותפכם למסע, עדי

 7.2 יום ראשון של השבוע- את יום ראשון אני אוהבת לפתוח בלמידה, אלא שבשעה 16:00 בערך החלטתי שמספיק לשבת על התחת ויצאתי לשאוף אוויר של טבע. יצאתי לריצה בפארק הירקון (טוב, גם הליכה..), אבל הפעם החלטתי לגוון ובחרתי במסלול אחר. (אני משתדלת לבחור כעת בצורה מודעת ולא ליסוע על אוטומט..). כבר ההרגשה שלי השתפרה פלאים. ראיתי לאורך הדרך עלי חוביזה ועלי חרדל ולא יכולתי להתאפק וקטפתי כמה מהם (בהמשך יתואר מה עשיתי איתם). תוך כדי ריצה הרגשתי התרוממות רוח, הפארק הפך להיות כמו יער מכושף, בין עצי האיקליפטוס הגבוהים, כשאין כמעט נפש חיה לידי. סיימתי את ההליכה בחושך, עם חיוך גדול והבטחה לעצמי שאני חייבת לעשות זאת לפחות עוד פעמיים השבוע.

8.2 פתחתי את הבוקר באנרגיות טובות מהריצה של אתמול, והחלטתי להכין שייק חוביזה. הרבה דובר על החשיבות של שתיית שייקים ירוקים לניקוי רעלים ולתחושת מלאות (כל יוצאי חוות בריאות למיניהן ניסו זאת, חלקם הגדול זנח את הרעיון כשהגיעו הביתה..) הוצאתי את הבלנדר החתיך שלי והכנסתי פנימה: בננה, תפוח, קצת אגוזי מלך, נבטי חמנייה וכמה עלי חוביזה חתוכים, עם כוס מים. פתיחה נפלאה של בוקר, ועוד נשארה לי כוס מיץ נוספת לשעת אחה"צ.