יום יום ,מזה למעלה מעשור,במסעדת "בלזק" שבאשדוד,אני מחויב למטבח הצרפתי ולחומרי הגלם הישראלים.בפורים הקרוב החלטתי לחפש את המסעדה למסעדה ספרדית.אז צללתי בסרטונים של יוטיוב,נברתי בספרי בישול של טאפאס בפרט ומטבח ספרדי בכלל והתענגתי על זכרונות מהחופשה בברצלונה.בסוף בניתי את התפריט הזה:

תפריט ערב ספרדי בבלזק:

ברוב המנותאפשר לבחור בין גודל של פינצ'וס/טאפאס/מנה ראשונה

*גספאצ'ו עגבניות שרופות וקלמארי צרוב               18/36 ₪

*ביצה בנוסח אנדלוס                                                          20₪

*עגבנייה ממולאת בגבינות                                14/28₪

*אלבונדיגאס-קציצות בקר ברוטב עגבניות             13/26/39 ₪

*כבדי עוף צרובים ביין שרי                              13/26/39 ₪

*שרימפס עטוףבחמון                                     13/26/39 ₪

*מאפה אספרגוס וגבינת מנצ'גו                            24 ₪

*תמנון מוחמץ                                               13/26/39 ₪

*קציצותאנטיאס וסלסה של שעועית                13/26/39 ₪

*טורטיאס-ביציםותפו"א                                             20 ₪

*צלחת של מעושנים ורוטב איולי                    20/40/60 ₪

*פאייה ים יבשה וזעפרן                               65 ₪         

*פאייה שחורה                                            65 ₪

נקניקיה ביתית עם פפריקה מעושנת ושום קונפי 65 ₪

קרם קטלן                                   26 ₪

כרגע התפריט כמעט גמור.

מלבד האוכל יהיה מופע פלמנקו ונגיש משקאות ספרדיים כמו קאווה,סנגריה וסאן מיגל.

המסעדה קטנה ואינטימית ומרגישה כמו ביסטרו אמיתי בחו"ל.  

תבואו,יהיה שמח וטעים.