שלום לכולם. ברצוני לעדכן על סדנת בישול בריא שנערכת בהנחייתי ביום שישי הבא, ה- 5 במרץ, בסטודיו תכלת ליוגה בכפר סירקין. סדנה שמעשירה את הידע, מפתיעה ומחדשת, בריאה, קלה להכנה והכי חשוב טעימה.
ובתוכנית: נלקט ישירות מהגינה האורגנית ומהשדה : חסות, אורוגולה, בוק צ'וי, עלי סלק, חוביזה, תרד בר ועוד. מה נלמד? * על נפלאות העלים הירוקים לבריאותנו, ערכיהם התזונתיים ושילובם בבישול. *על סוגי אצות ("החסה של הים"), סגולותיהן הבריאותיות ושילובן בבישול. *על מזון שלם ומלא חיים.
*על חשיבות ההנבטה של קטניות, נדגים כיצד מנביטים, ועל דרכים לשיפור עיכול קטניות.
ומה נכין? * שני שייקים בריאים (מעולים לפתוחאת הבוקר) עם פירות ועלים ירוקים. * ציר ירקות עשיר שמהווה בסיס למרקיםומרק אסייתי עם אטריות סובה, שיטאקי ובוק צ'וי. *ירקות מוקפצים עם אצת היז'יקיואטריות שעועית, ורולים ויאטנמים מאודים. *סלט עלים מיוחד עם קטניות מונבטות ונבטים וסלט השורשים שלי.
*נקנח בלפתן מרענן וחליטה ולבסוף נאכל את מעשה ידינו באוויר הפתוח.
לפרטים מלאים היכנסו ל: http://www.tyoga.co.il/news/sdntlymyrwqym להרשמה ניתן לפנות למייל שלי: adi.sokol8@gmail.com
תודה, עדי |