0
מזמן אני מתייחסת לפתיתים כאל פסטה. (יש לברילה פתיתים נהדרים). מבשלים ממש כמו פסטה במים רותחים ומסננים. העניין הוא שחייבים מיד להטביע אותם במשהו רטוב, נגיד רוטב. אז הנה מתכון זריז וכייפי (מבוסס על הצילום למתכוני שבועות לאתר שלנו עם המתכונאית היפהפיה שי-לי ליפא): מבשלים פתיתים, מבשלים אפונת סנפרוסט, כמה דקות, טועמים שבסדר ולא רך מדי. מוסיפים את הפתיתים והאפונה לקערה עם: שמן זית, בלסמי, לימון ( 2 כפות מכל 1) ואז באים כל הגודיז: גושי פטה עזים שמנמנה, חמוציות, אגוזי מלך מצ'ומצקים ביד, עירית קצוצה, מלח גס, פלפל. אני חולת חריף אז גם פלפל צ'ילי אחד קצוץ. פשוט תוסיפו לפתיתים כל מה שאוהבים והם יאהבו אתכם חזרה. ככה זה פתיתים :) |