העולם של נמש
פוסטים פופולאריים
-
פירות העונה עם ג'ילה בטעם תות או אננס
1/6/10 | 2152 צפיות
-
כשעצוב
20/2/10 | 523 צפיות
-
תני לי סימן, שאת רואה אותי
4/5/10 | 683 צפיות
-
כמה מילים מהלב
19/6/10 | 899 צפיות
-
באמת מה חשבתי לעצמי?
21/2/10 | 1150 צפיות
-
תני לי את הלחי -פארודיה
18/12/10 | 1211 צפיות
פוסטים אחרונים
- ענן בוכה ברוח 21/9/12
- מוצא ישר- האם יש דבר כזה? 18/3/12
- פורים שמח חבריי בקפה 8/3/12
- משתעשע לי 27/11/11
- סְתָו סְתָוִי 9/11/11
- חִיּוּךְ שֶׁל אוֹר 3/11/11
ממטבחו של נמש-תבשיל שורשים עם קציצות דג
מרכיבים: קילו דג טחון נענע ופטרוזיליה 2 פרוסות לחם רטובות 2 לימונים פרסיים צרור גבעולי פטרוזיליה כוסברה ונענע מעט שמן זית מלח פלפל קילו אורז מבושל כרישה פרוסה דק בצל קצוץ מיץ מלימון אחד 1 שורש סלרי חתוך לרבעים 4 ראשי קולרבי 2 שורשי פטרוזיליה קלופים וחצויים 2 לבבות ארטישוק חצויים לפת חצויה שומר חתוך לרבעים אופן ההכנה: חוצים את לימוניים הפרסיים ומשרים במים.קוצצים דק את עשבי התיבול. מחממים שמן זית בסיר ומוסיפים את הכרישה עם הבצל ,מאדים עד שהם הופכים להיות שקופים. מוסיפים לסיר את הלימונים הפרסיים עם המים ועם עוד כוס מים. מוסיפים את מיץ הלימון ומביאים לרתיחה. מוסיפים את השורשים ועשבי התיבול מבשלים כ17 דקות. מכינים את עיסת הקציצות:מוסיפים לדג נענע ופטרוזיליה,שמן זית ולחם רטוב מוסיפים מלח ופלפל שחור או פלפל אנגלי לבן, צורים כדורים ומכניסים לסיר לבישול של 10 דקות. מגישים עם אורז לבן וזה טעים יאמי מיאו. |
תגובות אחרונות
-
יהודית מליק שירן
בתגובה על תהליך יצירת הרעשו
-
בת אור הוצאה לאור
בתגובה על Barbra Streisand Memory
-
יורם פרקט
בתגובה על אי אפשר לחיות בלי מוסיקה
-
.רפאלה.
בתגובה על מבחן הכניסה לבצלאל מארז כלי הגשה למצות מקרטון
-
בת אור הוצאה לאור
בתגובה על ענן בוכה ברוח
-
בת אור הוצאה לאור
בתגובה על מוצא ישר- האם יש דבר כזה?
תגובות (10)
נא להתחבר כדי להגיב
התחברות או הרשמה
/null/text_64k_1#
רועי היקר,
תמסור לנמש שיש לו טעם טוב ומשובח שילוב מנצח של
כוסברה פטרוזיליה ונענע
וואללה רועי
עשית לי תאבון על הבוקר
ואין, אין על המטבח הפרסי
טעמים עדינים
אוהבת מאוד
*
בוקר טוב
משטוטית
נשמע טעים, האם כל הדליקטס הזה הוא לנמש?
חתול מאושר.
בתיאבון :-)
רועי יקר
כשקראתי את המתכון
וראיתי שיש בו הרבה ירק
ידעתי שזה מהמטבח הפרסי(שלי)
אין על האוכל הפרסי עשיר בריא וטעים טעים.
הפרסים נוהגים בכל ארוחה להניח על השולחן המון ירק על כל סוגיו
זה משביח מעורר תאבון, גם במאכלים מוסיפים הרבה ירק.
תודה רועי על המתכון
בטוח שאכין אותו השבת
תודה לאמא אהובה
נשיקות לנמש המדליק.
איימי
נשמע מצוין.*
רק שאני צמחונית, בלי בשר ובלי דגים
אפשר לקנות דג טחון,ככה אמא אומרת. אצלנו מוכרים ככה ק"ג דג טחון. אני חושב שאמא אימצה את המתכון מהשף חיים כהן. התארחנו אצל תלמידה שלה דולי ,היא בשלנית גוטה גוטה.זה מאכל פרסי לעצלנים, אין הרבה עבודה וזה טעים מאוד......
נראה טעים מאוד.
איזה דג? ואיפה טוחנים דגים?
המתכון לא קשה
וממש בא לי להכין.
מאיפה המתכון?
אמא/סבתא/אילתור שלך/ספר בישול