מסדר אבירי הגריל הינו ארגון גסטרונומי בינלאומי אקסקלוסיבי, הפועל לקידום מקצועות אמנויות האירוח והקולינאריה ושימור מנעמי המטבח. הוא מאגד בתוכו כ-90 אלף חברים חובבי קולינארי העילית, המתגוררים ביותר מ-84 מדינות. המסדר המודרני הוקם ב- 1950, ומבוסס על מורשת גילדת"צולי האווזים" (“Les Oyers”) של צרפת הישנה.
הסניף הישראלי של"מסדר אבירי הגריל" הוקם לפני 40 שנה ע"י מר מוריס בנין ז"ל.ברבות השנים הצטרפו למסדר בעלי מקצוע - שפים, ייננים, ומסעדנים המקיימים אירועים ארציים במהלך השנה, אותם לרוב מלווים יינות מקומיים איכותיים מתעשיית היין הישראלית. לרגל ציון 40 שנות פעילות בישראל, "מסדר אבירי הגריל" עורך כנס בינלאומי בירושלים- ה"גרנד שפיטרה". בתאריך 13 במאי 2010, ייערך ערב גאלה יוקרתי, בהשתתפות שפים ואנשי קולינריה מחו"ל, מי טב השפים הישראלים ואורחים נכבדים החברים במסדר.
|