כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    ארכיון

    תגובות (15)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    RSS
      10/3/11 21:45:
    מה הפתיתים הלבנים שיחד עם הגונדי בתור אחד שלא מהתפוצה נראה טוב עבדתי לפני 7 שנים במסעדה פרסית ברוטשילד ליד נחלת בנימין עם השף פרדי אלוף ומוכר במטבח הפרסי
      10/4/10 22:08:

    כוכב לעידוד

    שוש

      10/4/10 20:55:


    יופי של סיפור ששת,

    אני אפיץ בקרוב את המתכונים תהיו בהאזנת פוסטים.

      10/4/10 20:54:

    סוראייה בעיברית- לבנה

    כמו הלבנה המשנה צורתה וגדלה כך גם רגשות של נשים, אך להבא הזהר בלשונך פן תתפש ברשת הדייג וסורייה תעשה ממך גונדי

      10/4/10 19:45:
    לך* תמשיך להנות...
      10/4/10 19:36:

    צטט: גה 2010-04-10 19:01:33


    אולי באמת איזה מתכון לנחמה...מרק העשבים הפרסי!!!?

     

    אני אכין ואפרסם בבלוג האוכל שלי

    http://cafe.mouse.co.il/view.php?u=310503

    בכל כדאי להיות חברים מנויים שם

     

      10/4/10 19:01:

    אולי באמת איזה מתכון לנחמה...מרק העשבים הפרסי!!!?
      10/4/10 18:52:

    צטט: י ו נ י ת 2010-04-10 15:29:50


    שץ אז אולי תסחוט מתכון , שלא רק הפרסים ידעו :))

    ביקשתי מאבי מתכון

    הוא אמר שפירסם פעם, אני בטוח שיהיה מתכון

     

      10/4/10 16:06:
    אהבתי את הגפילטע....
      10/4/10 15:29:

    שץ אז אולי תסחוט מתכון , שלא רק הפרסים ידעו :))
      10/4/10 12:17:

    צטט: hananraviv 2010-04-10 11:12:51

    צטט: Mirabelle Gazit 2010-04-10 10:47:27

    היה כיף אתמול בקורדוברו, שלכמה שעות הפך לפרסי.

    מוזיקה טובה שארגנה חגית, אירוח של חנן ואוכל מהלב תוצרת אבי.

    שמחתי מאוד לפגוש אותך ואת הגברת. 

    מי שלא היה הפסיד :-) אבל יכול להתנחם בתמונות ובסיפור הנוסטלגי על סוראייה.

     מצפים לפגישה הבאה איתך

    מקווים שהגעת בשלום

    חנן

     

     

    היה מעולה, אני בדיוק מאזין לגולה סנגאם וכן שתי בירות זה מה שמותר לי

    פעם הבאה אני מביא נהג.

    העונג כולו שלי, הנאה צרופה

    הביקורת תצא בבלוג שלי בעכבר קפה

      10/4/10 11:12:

    צטט: Mirabelle Gazit 2010-04-10 10:47:27

    היה כיף אתמול בקורדוברו, שלכמה שעות הפך לפרסי.

    מוזיקה טובה שארגנה חגית, אירוח של חנן ואוכל מהלב תוצרת אבי.

    שמחתי מאוד לפגוש אותך ואת הגברת. 

    מי שלא היה הפסיד :-) אבל יכול להתנחם בתמונות ובסיפור הנוסטלגי על סוראייה.

     מצפים לפגישה הבאה איתך

    מקווים שהגעת בשלום

    חנן

     

      10/4/10 11:12:

    היה לנו כיף לארח אותך ולהתחפש לפרסיים ליום

    ותודה לאבי השף המשובח

      10/4/10 10:47:

    היה כיף אתמול בקורדוברו, שלכמה שעות הפך לפרסי.

    מוזיקה טובה שארגנה חגית, אירוח של חנן ואוכל מהלב תוצרת אבי.

    שמחתי מאוד לפגוש אותך ואת הגברת. 

    מי שלא היה הפסיד :-) אבל יכול להתנחם בתמונות ובסיפור הנוסטלגי על סוראייה.

      10/4/10 10:43:


    יפה מאד

    אני בכל פסח אומר שהקניידלך נראה כמו גונדי.

    זה לא מתכון לגונדי

    15 תגובות   יום שבת, 10/4/10, 10:37


    אמש היית בארוחה פרסית במסעדת קורדוברו בפלורנטין

    עליה אני כותב כעת, כשאכלתי את הגונדי המעולה מעשה ידיו המבורכות של שף אבי מלמד נזכרתי בסיפור הישן הזה:

    גונדי

     

    זה לא מתכון לגונדי.

    לפעמים אני חושב כמה צדקו חכמינו ז"ל כאשר אמרו

    "סייג לחוכמה שתיקה"

    אבל אני אף פעם לא אלמד מהניסיון, אפילו האישי שלי.

    אני גם לא אוותר על ניסיונות לכבוש לב של פרסיה נחשקת.

    שנים רבות לא התראיתי עם אהובת נעוריי סוראייה, כל זה

    משום שהעלבתי את הבישול של הפרסים.

    מעשה שהיה כך היה:

    רצה הגורל וידיד משותף הזמין אותי לחגיגה משפחתית שלו,

    ואת מי אני פוגש שם?

    את סוראייה כמובן.

    בתחילה ניסתה להתחמק ממבט עיניי, אבל לא ויתרתי, ניגשתי

    לחצתי יד ואפילו נישקתי.

    הממזר, סידר כך שאשב בשולחן המשפחתי שלה וכמובן לידה.

    האוכל בחגיגה פרסית הוא אוכל פרסי, ואני חייב להוכיח לה

    את מומחיותי באוכל כמובן.

    "כמה טעים החורושט סבזי" אני אומר לה כשאני מערבב

    את התערובת הירוקה, וזו מתחילה סוף סוף לחייך.

    "גם אני יודע להכין אשפילאו טעים" אני אומר לה

    והיא כבר שורטת לי את הירך, נדלקה, מה? אני חושב לעצמי.

    ואז זה הגיע! כדורי קציצות בהירות עגולות

    טעמתי, ונשבע לכם- ממש גפילטע פיש.

    ואז באה לי הברקה:

    "מתי הפרסי אוכל דגים?" אני שואל ומיד גם עונה:

    "כשהדג חולה, לכן קוראים לזה פישחולה"

    "למה אתה מספר לנו את זה ששת?" שואלת ונותנת בי מבט זועף.

    "כיוון שאצלנו מגישים את הגפילטע פיש בתור מנה ראשונה וכאן

    הגישו את זה בתור מנה" אני עונה.

    באותו רגע לא הבנתי מה קרה, סוראייה והוריה קמו והלכו.

    והיא הספיקה להפטיר לעברי בפרצוף נעלב:

    "גונדי! זה קציצות עוף וחומוס שרק פרסים יודעים להכין".

    דרג את התוכן:

      פרופיל

      ששת שצ
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      הקדרה של ששת