כותרות TheMarker >
    ';

    איבי

    דברים שקרו , קורים ויקרו

    0

    עוף עם תפוחי אדמה

    14 תגובות   יום שבת, 17/4/10, 13:53

    אין על האוכל של אמא, אני חושבת ש – 90% מהאוכלוסייה, יסכימו איתי.

    כשאמא שלי מכינה עוף בתנור עם תפוחי אדמה , זה תמיד מדהים.

    אני תמיד פחדתי מעוף, לנקות אותו, להכין אותו, זה נראה לי מסובך.

    במסגרת ההחלטות שלי לכבוד גילי החדש, החלטתי שאני צריכה לקחת סיכונים בחיים והחלטתי להכין עוף.

     

    אז קניתי בחינאווי 2 פולקה ו – 2 משולשים, ביקשתי שינקו לי טוב טוב ושמתי בפריזר.

     

    אתמול החלטתי, הגיע הזמן, אני אנסה את זה.

    צלצלתי לאמא שלי ושאלתי, איך מכינים.

    אמא שלי אמרה, להפשיר אותם לגמרי ואז לנקות אותם.

    אמרתי שאתקשר אחרי המשימה הזו.

    זה לא היה לי קל, לגעת ככה בעוף, ניסיתי עם כפפות חד פעמיות, אבל זה לא היה קל בכל זאת, אחרי שניקיתי, חתכתי, שטפתי  והורדתי מלא, הגעתי לשלב הבא.

     

    הכנתי מרינדה מכל מה שהיה לי בבית:

    סויה, דבש, חרדל, שמן, פפריקה, מלח, פלפל גרוס ושום.

    ערבבתי וטעמתי, היה יותר מדי טעם של סויה, אז הוספתי עוד מעט דבש, עד שהטעם היה טעים.

     

    הכנסתי את העוף פנימה וסגרתי את הקופסה ושמתי במקרר.

    השארתי את העוף במרינדה לילה.

        

    היום בבוקר, קילפתי תפ"א, בצל ושיני שום, הוספתי מעט שמן, פפריקה, מלח ופלפל וערבבתי.

          

    אחרי שהיה מעורבב לגמרי, הוספתי את העוף + המרינאדה לתפ"א.

    ערבבתי טוב טוב והכנסתי לרוסטר.

             

    שמתי בתנור בחום של 180 מעלות.

    אחרי שעה, הוצאתי מהתנור, ערבבתי מעט, הורדתי את הטמפרטורה ל – 150 מעלות והכנסתי לעוד שעה.

        

    אחרי שעתיים ככה זה נראה.

      

    אחרי עוד חצי שעה, הוצאתי את העוף, הורדתי את המכסה והכנסתי לעוד חצי שעה לקבלת צבע.

    וככה זה נראה בסוף.

        

    האמת, התפוחי אדמה יצאו רכים וטעימים ופחדתי שהעוף לא יהיה מספיק רך, אבל נתבדיתי, הוא יצא רך וטעים טעים.

       

    מסקנות:

    של אמא הרבה יותר טעים !

    וזה המון עבודה, במיוחד לנקות את העוף, בפעם הבאה, רק פולקס.

    בנוסף,  יצא מעט מתובל מדי, אבל בהחלט טעים ביותר לפעם ראשונה J

      

    ושאלה, לאיפה לעזאזל נעלמו להם השום והבצלים ?

      

    בתיאבון

       

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    © כל הזכויות שמורות לאיבי

    אין להעתיק את הכתוב ללא הסכמת בעלת הבלוג

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

     
    דרג את התוכן:

      תגובות (14)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        13/9/10 11:56:

      צטט: לולה של היום 2010-09-13 10:10:52

      קבלי כוכב!!
      אני אוהבת עוף בתנור.
      יאמי..

       

      יצא באמת מעולה, תודה

        13/9/10 10:10:
      קבלי כוכב!!
      אני אוהבת עוף בתנור.
      יאמי..
        19/4/10 14:37:

      צטט: ליריתוש 2010-04-18 20:54:12

      צטט: איבי מלכת האור 2010-04-18 09:39:33

      צטט: ליריתוש 2010-04-17 23:38:38


      איבי חמודה,

      בפעמים ראשונות בדרך כלל זה לא זה...

      יעיד על כך הבשלן המשפחתי (שזה לא אני, מודה...)

      שכל הזמן מנסה ללמוד, להשתפר, לעשות טוב.

      אזי נסי בכיף עד שתראי לאילו מתכונים את מתחברת.

      ואולי שווה לך לנסות בכלל חזות עוף, שמגיעים כבר נקיים?

      עם אותו הרוטב, ופחות זמן בישול והתעסקות?

      בתיאבון!

       

       

      גם חזות עוף אני מנקה כאילו אין מחר ...

      חג שמח :)

       

       

       

      גם כאלו שהם שניצלים, בלי עצמות? כי נדמה לי שהם מגיעים כבר מנוקים.

       

       

      בדיוק על אלה אני מדברת, כן אני יודעת....

      מה לעשות, כזו אני :)

      חג שמח.

       

       

        19/4/10 14:36:

      צטט: הטרמילר 2010-04-18 19:36:46


      כבוד לאמא. קונים חלקי עוף מנוקים או לא קונים : ))

       

      מסכימה לגמרי, זה היה אמור להיות נקי, אבל אני תמיד מנקה על המנוקה.

      חג שמח :)

       

       

        18/4/10 20:54:

      צטט: איבי מלכת האור 2010-04-18 09:39:33

      צטט: ליריתוש 2010-04-17 23:38:38


      איבי חמודה,

      בפעמים ראשונות בדרך כלל זה לא זה...

      יעיד על כך הבשלן המשפחתי (שזה לא אני, מודה...)

      שכל הזמן מנסה ללמוד, להשתפר, לעשות טוב.

      אזי נסי בכיף עד שתראי לאילו מתכונים את מתחברת.

      ואולי שווה לך לנסות בכלל חזות עוף, שמגיעים כבר נקיים?

      עם אותו הרוטב, ופחות זמן בישול והתעסקות?

      בתיאבון!

       

       

      גם חזות עוף אני מנקה כאילו אין מחר ...

      חג שמח :)

       

       

       

      גם כאלו שהם שניצלים, בלי עצמות? כי נדמה לי שהם מגיעים כבר מנוקים.

        18/4/10 19:36:

      כבוד לאמא. קונים חלקי עוף מנוקים או לא קונים : ))
        18/4/10 09:40:

      צטט: mama2 2010-04-18 08:15:35


      כל הכבוד לך!

      שאלתי את עצמי מתי כבר תשתמשי ברוסטר ובכרעיים שקנית...

      שמחה בשבילך על ההתנסות.

      בפעם הבאה תקחי מאמא את כל המתכון במלואו ויצא לך טעים כמו שלה.

       

      לקחתי את המתכון במלואו, ועדיין, הצלחתי לתבל מדי :)

      ככה זה שאומרים לי, תשימי כמה שבא לך לשון בחוץ

       

       

        18/4/10 09:39:

      צטט: ליריתוש 2010-04-17 23:38:38


      איבי חמודה,

      בפעמים ראשונות בדרך כלל זה לא זה...

      יעיד על כך הבשלן המשפחתי (שזה לא אני, מודה...)

      שכל הזמן מנסה ללמוד, להשתפר, לעשות טוב.

      אזי נסי בכיף עד שתראי לאילו מתכונים את מתחברת.

      ואולי שווה לך לנסות בכלל חזות עוף, שמגיעים כבר נקיים?

      עם אותו הרוטב, ופחות זמן בישול והתעסקות?

      בתיאבון!

       

       

      גם חזות עוף אני מנקה כאילו אין מחר ...

      חג שמח :)

       

       

        18/4/10 09:39:

      צטט: מאיה113 2010-04-17 21:38:58

      כוכב

      נראה שיצא לך נהדר:)))))))

       

      תודה רבה :)

      חג שמח.

       

       

        18/4/10 08:15:


      כל הכבוד לך!

      שאלתי את עצמי מתי כבר תשתמשי ברוסטר ובכרעיים שקנית...

      שמחה בשבילך על ההתנסות.

      בפעם הבאה תקחי מאמא את כל המתכון במלואו ויצא לך טעים כמו שלה.

        17/4/10 23:38:


      איבי חמודה,

      בפעמים ראשונות בדרך כלל זה לא זה...

      יעיד על כך הבשלן המשפחתי (שזה לא אני, מודה...)

      שכל הזמן מנסה ללמוד, להשתפר, לעשות טוב.

      אזי נסי בכיף עד שתראי לאילו מתכונים את מתחברת.

      ואולי שווה לך לנסות בכלל חזות עוף, שמגיעים כבר נקיים?

      עם אותו הרוטב, ופחות זמן בישול והתעסקות?

      בתיאבון!

        17/4/10 21:38:

      כוכב

      נראה שיצא לך נהדר:)))))))

        17/4/10 16:06:

      צטט: Ronnie 2010-04-17 15:54:16


      מה כפפות?

      כל הכיף זה למָשמש קריצה

       

      מסכימה שכיף למשמש, אבל לא עוף .... קריצה

       

       

       

        17/4/10 15:54:


      מה כפפות?

      כל הכיף זה למָשמש קריצה

      ארכיון

      פרופיל

      איבי מלכת האור
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין