כותרות TheMarker >
    ';

    עושים סדר במדינה

    די, הגיע זמן.. המדינה בבלגן נוראי.. אין אפשרות להבין \"מי נגד מי\" ובינתיים אנו מבזבזים את הזמן בלחכות שאחרים יעשו..
    הגיע הזמן לעשות מעשה.. לדרוש סדר במדינה..
    סדר הכוונה היא שעד מתי רשעים יעלוזו... עלנו לשנס מותניים ולעשות מעשה..
    כולם מוזמנים להציע, לפעות ולהצטרף לעשיה..
    לא עוד .. כי הזמן שלנו אוזל!

    ארכיון

    זה פשוט להכין לחם

    18 תגובות   יום שני, 26/4/10, 15:16

    בעיקרון הטענה המרכזית שלי אומרת כי כמעט כל בעל מקצוע מצמיד הילה של כבוד למקצוע שלו

    כלומר כל בעל מקצוע עושה מהמקצוע שלו כאילו והוא מיוחד וזקוק לכישרונות ייחודיים כדי להצליח בו...

    פעם, היו גלדות של בעלי מקצוע והיה צורך לעבור מסלול ייעודי כדי להיות בעל מקצוע

    התחלת בתור עוזר לשוליה המשכת בתור שוליה (B.A שוליה לאומן)  ואחרי זה קבלת את התואר מאסטר (M.A אומן) ולבסוף קבלת את התואר פרופסור - כלומר  מורה או מדריך שיכול לקחת לעצמו שוליות ...

    תהליך כזה היה אורך המון שנים בממוצע אומן מסטר, היה   בגיל של לא פחות מ-35 שנה והוא יכל להיות פרופסור רק בגיל 40 פלוס - זאת בתקופה בה תוחלת החיים הממוצעת היתה 48 שנים זה נחשב לזקן מופלג..

    היום הכל התקצר, כל כך התקצר שהוסיפו קודם כל את התואר דוקטור לאחר  התואר   מאסטר ומרות זאת, במספר מועט של שנים יכול אדם להיות פרופסור ...

    לכן בהעדר גילדה, להערכתי כל בעל מקצוע מנסה להוסיף נופך של הילה למקצועו   ...

    בימינו אנו נותרו מעט מאד מקצועות אשר משתדלים להתפתח תוך כדי זמן.. וכן לא בכל מקום.. למשל ביפן כדי להיות טבח בסושיה יש לעבור תהליך חונכות והדרכה של 18 שנה לערך ובכלל כדי לפתוח סושיה לא צריך כסף חייבים מקצוע  

    זה אומנם מתאים למזרח הרחוק אבל פחות לעולם המודרני המהיר של ג'נק פוד והכל חפלפ מהר מאד

    זאת למרות שתוחלת החיים גדלה, תלמיד או תלמידה בגיל 50 לא תתקבל לאף   מסגרת של שוליה ... מעניין למה

    הדבר נכון גם לגבי בישול  לפיכך מעת לעת אני לכם מתכונים מהירים שגיליתי בעצמי ושאני מנסה אותם מבלי ללמוד אפילו 10 דקות בישול  או באיזה  מסגרת זאת כדי לסייע לציבור הקוראים

    היום נאפה לחם בדרך הפשוטה והטעימה ביותר שכל אחד יכול להצליח

     החומרים

    1 קג' קמח לא חשוב רצוי לבן

    כ- 30 גרם (3 כפות)  שמרים רצוי יבשים 

    שני כוסות מים פושרים

    כף סוכר

    שלוש תבניות אלומיניום מוארכות  

    הביצוע

    לוקחים את המים שופכים בקערה

    מוסיפים את השמרים והסוכר ומערבבים

    ממתינים כ-3 דקות כדי לאפשר לשמרים להתמוסס 

    מוסיפים בהדרגה את הקמח

    מערבבים עד לקבלת עיסה אחידה

     

    משמנים את התבניות בשמן

     

    קורצים מהעיסה   שלוש נקניקים ומכניסים לתבניות

    נותנים לבצק לנוח ולתפוח בתבנית כ-40 דקות עד שעה

     

    בתנור חם בחום של 200 מעלות

    כאשר הספירלות דולקות גם מלמעלה וגם מלמטה 

    מכניסים את התבנית ואופים כ-20 דקות

    או עד שסכין  יוצא יבש

    יש לציין כי לעתים החלק התחתון של התבנית מתבשל פחות טוב

    לא צריך להתרגש זה נגרם כי התבנית מפריעה קצת 

    במקרה זה יש לחלץ את הלחם מהתבנית ולאפות שוב כאשר החלק התחתון כלפי מעלה (הפוך ) 

    זהו נגמר הסיפור יוצא לנו לחם מעולה  

    משקל של כל כיכר יעמוד על  כ-500 גרם ברוטו שהם כ-350 גרם לחם לתבנית לערך

    שימו לב

    אין שמן אין קלוריות חוץ מהקמח והסוכר בלבד  כמות הקלוריות לכל 100 יעמוד על כ-320 קלוריות  בלבד

     בתאבון

     

      

     

     

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (17)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        8/5/10 10:17:


      תודה למתכון ולמידות המשקל והקלוריות

      ועל שילוב פעולות נכון וחכם בדרך ההכנה  

      תודה לך על ההקדמה המאלפת ועל המתכון

      ועכשו אם תוכל מאוד נשמח גם מירשם ללחם מלא (בגלל בעלי)

      שיהיה לך המשך יום נפלא

       

        28/4/10 07:56:

      צטט: חלי בן דויד 2010-04-27 21:41:53


      תודה על המתכון אשמור אותו לתקופות טובות יותר!

      אחרי שבחורף חגגתי על פוקצ'ות מעשה ידיי....

      עם מתכון מאוד דומה...

      ועוגות מטריפות.... הבנתי שדיי לחגיגה!

      לעניי נגלה מחזה לא מלהיב במיוחד לקיץ...

      טייארים שהתמקמו להם באין מפריע...

      בדיוק איפה שלא צריך...

      כבר שבועיים שאני על אטקינס ....

      מלקקת הרבה אנזימים של חסה...

      חלבונים וירקות!

      מכינה לי קיט ארנב למהלך היום....

      ובצהריים דגים או בשר רזה....

      ומקנחת ביוגורט ...והרבה מים

      פחממות נדה!

      לא תפתה אותי!

      ובטח ובטח לא פחממות פשוטות.....

      אם אשבר מקסימום אלקט קצת קטניות מורכבות.....

       

       מבטיחה לשמור..

       

      חלי בן דויד

       

       הי

      אל תדאגי

      אין קלוריה שעבודת משק בית לא יכולה עליה

      הבעיה היא הסוכר (יש פוסט שלי בנושא) 

       http://www.articles.co.il/article/47072/על%20פנאי%20ודייאטה%20שלנו

      וחוסר הפעילות 

      הלחם אינו אויב אלא אוהב ...

       בשורות נפלאות

        27/4/10 21:41:


      תודה על המתכון אשמור אותו לתקופות טובות יותר!

      אחרי שבחורף חגגתי על פוקצ'ות מעשה ידיי....

      עם מתכון מאוד דומה...

      ועוגות מטריפות.... הבנתי שדיי לחגיגה!

      לעניי נגלה מחזה לא מלהיב במיוחד לקיץ...

      טייארים שהתמקמו להם באין מפריע...

      בדיוק איפה שלא צריך...

      כבר שבועיים שאני על אטקינס ....

      מלקקת הרבה אנזימים של חסה...

      חלבונים וירקות!

      מכינה לי קיט ארנב למהלך היום....

      ובצהריים דגים או בשר רזה....

      ומקנחת ביוגורט ...והרבה מים

      פחממות נדה!

      לא תפתה אותי!

      ובטח ובטח לא פחממות פשוטות.....

      אם אשבר מקסימום אלקט קצת קטניות מורכבות.....

       

       מבטיחה לשמור..

       

      חלי בן דויד

        27/4/10 10:47:

      צטט: רניה1 2010-04-26 15:25:13


      נשמע קל וטעים

       

      תודה

       

       זה אמור להיות

      תודה על הפרגון

      צוחק 

       

        27/4/10 10:46:

      צטט: *עדינה* 2010-04-27 09:45:29


      איזה מתכון מסוכן !!!

      אני מסוגלת לחסל את שלושת הכיכרות, כשהם חמים וקריספים, עם חבילת חמאה מלוחה שנמסה בפנים ...

       

       

       אל תדאגי

      אין אף קלוריה שריצה קלה או ספונג'ה או עבודות בית (כולל אבק) לא מפוגגים ..צוחק

      חוץ מזה בפולנית אם אוכלים שוקולד או לחם בחושך אין קלוריות צוחק

      העיקר הבריאות

      וזהו לחם בריא 

       

        27/4/10 10:44:

      צטט: תמו'ש 2010-04-27 07:34:04


      כל דבר יפה לתקופה שלו...

      פעם עבדת הוכחת עצמך והתקדמת בהדרגה.

      והיום דוקא תארים שאפתנות מרפקים חזקים מאד

      וטיפוס גבוהה גם במחיר לדרוך על גוויות.

      מה טוב יותר.הדעה תשתנה בין אדם לאדם..

      אכן לפחות שכל מקצוע יכבד בעליו.

      יום נפלא לך דוד היקר.

       

       חן חן

      המון אהבה וחיבוקים

      בשורות נפלאות 

        27/4/10 10:43:

      צטט: לאה אולשר 2010-04-27 08:03:35


      כל הכבוד לך

      אבל אני ? לאפות ? לא תודה

      לא בשבילי

      אני בעד התמקצעות מוחלטת:

      האופה יאפה לי לחם

      ואני אכתוב לילדים שלו שירים

      .....................................

       

       יפה

      לזה קוראים חלוקת עבודה על בסיס התמחות

      אבל זכורני  כי כל אחד שהיה לו רשיון נהיגה על מכונת גילוח פתח חנות למחשבים או לבגדים

      יופי של התמקצעות צוחק

        27/4/10 10:41:

      צטט: מלאך מקומי 2010-04-27 01:15:40


      ביג יקירי!

      הכל אומנם התקצר

      ויש הרבה קיצורי דרך

      וקיצורי מילים

      ואני האחרון שאטען

      שגנבת את המתכון

      ממאפיית אחדות......

      או מאהרוני

       

       הי מלאך

      בעקרון אני המצאתי את הלחם כבר לפני 120 אלף שנה

      תבדוק בכל מילון בערך לחם תמצא את התמונה שלי צוחק צוחק

      תודה על הפרגון 

        27/4/10 09:45:


      איזה מתכון מסוכן !!!

      אני מסוגלת לחסל את שלושת הכיכרות, כשהם חמים וקריספים, עם חבילת חמאה מלוחה שנמסה בפנים ...

       

        27/4/10 08:03:


      כל הכבוד לך

      אבל אני ? לאפות ? לא תודה

      לא בשבילי

      אני בעד התמקצעות מוחלטת:

      האופה יאפה לי לחם

      ואני אכתוב לילדים שלו שירים

      .....................................

        27/4/10 07:34:


      כל דבר יפה לתקופה שלו...

      פעם עבדת הוכחת עצמך והתקדמת בהדרגה.

      והיום דוקא תארים שאפתנות מרפקים חזקים מאד

      וטיפוס גבוהה גם במחיר לדרוך על גוויות.

      מה טוב יותר.הדעה תשתנה בין אדם לאדם..

      אכן לפחות שכל מקצוע יכבד בעליו.

      יום נפלא לך דוד היקר.

        27/4/10 01:15:


      ביג יקירי!

      הכל אומנם התקצר

      ויש הרבה קיצורי דרך

      וקיצורי מילים

      ואני האחרון שאטען

      שגנבת את המתכון

      ממאפיית אחדות......

      או מאהרוני

        26/4/10 15:47:

      צטט: אביגיל אהרון 2010-04-26 15:28:03


      כל מקצוען שמכבד את המקצוע שלו מתמקצע כל הזמן..:-)

       

       

      אכן את צודקת

      חייבים לכבד את המקצוע  

      בהתמקצעות

      לא בהחדרת הילה לא רלוונטית

      אולי מקצועיות פרושה

      לעשות דברים מסובכים בדרך הפשוטה ביותר

      אולי 

        26/4/10 15:40:

      זה באמת קלי קלות

      וטעים

       

        26/4/10 15:28:

      כל מקצוען שמכבד את המקצוע שלו מתמקצע כל הזמן..:-)
        26/4/10 15:25:


      נשמע קל וטעים

       

      תודה

      תגיות

      פרופיל

      the bigson
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין