דיאטה
ארכיון
אראל אורן כותב על שבין דיאטה, עומס גליקמי ואינדקס גליקמי
| אם אתם מתעניינים בנושאי תזונה, בוודאי שמעתם על המונח אינדקס גליקמי . אינדקס גליקמי הוא מדד שמודד את מהירות ספיגת הסוכר בזרם הדם שבגופנו.
למהירות ספיגת הסוכר בזרם הדם, יש השפעה רבה על רמות האינסולין בדם ולכן יש גם השפעה רבה על המצב הבריאותי, אבל לא רק. למהירות ספיגת הסוכר בדם יש השפעה גם על תחושת הרעב שלנו. כאשר אנו אוכלים מזונות בעלי אינדקס גליקמי גבוה, אנו נרגיש תחושה של "בא לי להמשיך לאכול" וכך מזונות בעלי אינדקס גליקמי גבוה יגרמו לנו לאכול עוד ועוד והדיאטה שאנו מבצעים תהרס בגלל הצורך הפיסיולוגי שלנו לאכול. אולם, אינדקס גליקמי הוא מדד שמודד רק את מהירות הספיגה ולא את כמות הסוכר שנספגת, לכן ולשם כך הגדירו את המונח עומס גליקמי שהוא בעצם נוסחת חישוב שמבטאת את מהירות ספיגת הסוכר בדם וגם את כמות הסוכר שנספגת.
דרך אגב, מבחינה בריאותית יש הטוענים כי מזונות בעלי אינדקס גליקמי גבוה, גרועים יותר ממזונות המכילים שומן רווי
למידע נוסף על אינדקס גליקמי אראל אורן, תזונאי ספורט, מייעץ למטרות: דיאטה, הרזיה ופיתוח גוף ושרירים.
|
פרופיל
תגיות
דיאטה
תגובות (2)
נא להתחבר כדי להגיב
התחברות או הרשמה
/null/text_64k_1#
תודה על התשובה ועל המידע המעניין שיש בבלוג שלך בנושא של שומן רווי