אם במסיבות שערכנו בתקופת בית הספר פסגת הקולינריה היתה חצי הפיתה עם החומוס והמלפפון החמוץ, הרי שעם השנים גדלנו והחכמנו והמודעות בארץ לאוכל איכותי גברה גם היא. בשנים האחרונות מסיבות ואירועי קוקטייל רבים עושים שימוש בשירותי קייטרינג גורמה המביא לאורחים חוויה של מטבח עילי, מתוך רצון לגוון, לחדש ולהפתיע. הפיתה עם החומוס אאוט – קייטרינג גורמה – לגמרי אין. כמו שאנו בקייטרינג תמרים תופסים זאת, אחד היתרונות של קייטרינג גורמה הוא בהתאמה אישית של הארוחה לצרכי הלקוח והקפדה על כל הפרטים – מהפרודוקטים הכי טובים בשוק ועד להגשה והצילחות, השומרים כולם על איכות גבוהה ועל הגשה שנעימה לא רק לחיך אלא גם לעין. אחד הדברים שמפרידים קייטרינג גורמה מקייטרינג רגיל הוא ההקפדה על חומרי הגלם. אנחנו מאמינים ששימוש בחומרים גלם טריים ומותאמים לעונה מניב את המנות הטעימות ביותר, ועל כן מקפידים לעדכן את תפריטי הגורמה בהתאם לעונות השונה ולמוצרים הקיימים בשוק. אנחנו בקייטרינג תמרים מאמינים שהקסם של קייטרינג גורמה טמון בהוצאת מנות מדויקות שבהן המוצר בו נעשה שימוש, בין אם מדובר בביצה, בירקות או בבשר מגיע לדרגת העשייה המדויקת ומוגש בצורה המבליטה את איכותו, תוך עידון ואיזון בין טעמים. קייטרינג תמרים מקפיד להפתיע במנות הגורמה שלו גם באופן ההגשה. כך למשל, כוסות קטנות משמשות אצלנו לא רק לשתייה, אלא גם להגשתם של מרקים או קינוחים, והפשטידות מגיעות גם בגדלי מיני אישיים ונוחים לאכילה. פריחתם של סצנת המסעדות ושל שירותי קייטרינג גורמה לאירועים, יצרו מצב שבו ארוחות גורמה אינן נחלתם של העשירים בלבד. מסעדות גורמה רבות מציעות תפריטי טעימות המאפשרות לדגום במחיר סביר את המנות, שירותי קייטרינג גורמה מציעים מבצעים אטרקטיבים לחוגגים והגורמה הופך לנגיש מאי פעם. גם ההבנה שדברים טובים באים באריזות קטנות החלה לחלחל לתודעה הציבורית ו"פינגר פוד" או מזון גורמה המוגש במנות קטנות לשם מיצוי הטעמים, נתפס כדרך הנכונה ביותר ליהנות מהטעמים הייחודיים ומריגוש בכל ביס. כיום רבים מודעים להבדלים בין מזון גורמה למזון רגיל ויודעים להעריך את שילובי הטעמים המיוחדים ואת הייחוד של הגשה זו. כתוצאה מכך, שירותי קייטרינג גורמה הפכו למצרך מבוקש בקרב חוגגים המעוניינים להרשים את אורחיהם במנות מתוחכמות ויפיפיות ולספק להם לא רק ארוחה אלא גם חוויה. |